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《基础化学实验A》教学大纲
实验名称：基础化学实验A
学分：5分
总学时：80学时
适用专业：生物技术、生物工程、食品科学与工程、食品质量与安全
笔人：黄剑平
审订人：
一、实验目的与任务
基础化学实验A是生物技术、生物工程、食品科学与工程等专业本科生必修的一门重要基础课，
与《无机及分析化学》、《有机化学》内容密切相关而又相对独立。本课程培养学生化学实验的基本操
作技能；培养学生严谨细致的工作作风和实事求是的科学态度；培养学生观察问题、分析问题、解决
问题的能力。通过本课程的学习，使学生能熟练地掌握基础化学实验的基本知识和基本操作技能，具
备良好的实验素养，为后续实验课程的学习以及今后的科研工作打下良好的基础。
二、教学基本要求
1.掌握化学实验常用仪器设备的使用与操作方法；
2.掌握滴定分析操作方法.熟悉一些常见物质的分析测定方法与技术；
3.掌握一些常见的无机物、有机物的制备、分离与提纯的原理及方法；
4.具有初步实验方案设计的能力；
5.具备正确观察、记录、分析和处理实验数据的能力。
三、实验项目与类型
实验类型
序学选
实验项目演验综设必做备注
号时做
示证合计
1化学实验基础知识介绍及粗食盐的提纯4V
2滴定操作练习4V7
3标准溶液的配制与标定4V7
4混合碱的分析4q7
5水的总硬度的测定4VT
6可溶性氯化物中氯含量的测定4q
7双氧水含量的测定4V三选一
8间接碘量法测定铜盐中的铜含量4V
9硫酸亚铁锭的制备及分析8q
10邻二氮菲分光光度法测定铁4V
4二选一
11磷的比色分析4q
12混合酸的电位滴定4q7
13有机化学实验基本操作及沸点的测定4V
4二选一
14熔点测定4q
15薄层层析47
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