T_QWJX 3-2025 中药材商品规格等级 姜黄.docxVIP

ICS11.120.10

CCSC27

QWJX

犍为县姜黄协会团体标准

T/QWJX3—2025

中药材商品规格等级姜黄

Chineseherbalmedicinecommodityspecificationgradeturmeric

2025-05-19发布2025-06-10实施

犍为县姜黄协会发布

I

T/QWJX3—2025

目次

前言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4感官要求 1

5理化指标 1

6商品等级 2

7试验方法 2

8检验规则 2

9标志、包装、标签、贮存和运输 2

参考文献 4

T/QWJX3—2025

III

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件的某些内容有可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由犍为县姜黄协会提出并归口。

本文件起草单位：犍为县市场监督管理局、犍为县农业农村局、犍为县姜黄协会、犍为县农村产业技术服务中心、犍为县老秆技工作者协会、犍为县新民益农黄白姜种植专业合作社、犍为百木中药材种植专业合作社、犍为县双黄黄姜种植专业合作社、犍为县福华姜黄种植专业合作社。

本文件主要起草人：李华中、杨玉国、龚恒、杨智芹、林曦、刘峻峰、刘高才、李家德、莫云华。卢平、张小玲、杨顺华、蔡永珍。

1

、

T/QWJX3—2025

中药材商品规格等级姜黄

1范围

本文件规定了犍为县姜黄的感官要求、理化指标、商品等级、试验方法、检验规则、标志、包装、标签、贮存和运输的要求。

本文件适用于川产道地中药材犍为姜黄的生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

SB/T11094中药材仓储管理规范

SB/T11095中药材仓库技术规范

3术语和定义

T/QWJX1-2025界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

姜黄等级turmericgrade

在姜黄药材各规格下，用于区分姜黄等级的外观依据。

4感官要求

犍为姜黄的感官指标应符合表1的要求。

表1感官要求

项目

要求

气味

气香特异，味苦、辛。

形状

不规则卵圆形、纺锤形、圆柱形，常弯曲，多具短叉状分枝，长3cm～8cm，直

径1cm～3cm。

颜色

表面深黄色或金黄色，粗糙，有皱缩纹理和明显环节，且有圆形分枝痕及须根痕；

断面棕黄色或棕红色，角质样，有蜡样光泽，内皮层环明显，维管束呈点状散在。

状态

干货，质坚实，不易折断，无杂质、虫蛀、霉变。

5理化指标

犍为姜黄的理化指标应符合表2要求。

表2理化指标要求

项目

指标

水分（质量分数）/%≤

16.0

总灰分（质量分数）/%≤

7.0

醇溶性浸出物（质量分数）/%≥

12.0

挥发油（mL/g）/%≥

7.0

姜黄素（质量分数）/%≥

1.0

2

T/QWJX3—2025

6商品等级

以母姜重量占比为依据，将犍为姜黄分为一、二、三3个等级，犍为姜黄商品等级应符合表3的要求。

表3犍为姜黄商品等级要求

等级

指标

一级

母姜重量占比＜3%

二级

3%≤母姜重量占比＜20%

三级

20%≤母姜重量占比≤30%

7试验方法

7.1感官

观其外形、断面和色泽，摸其质地、闻其气味、尝其滋味。

7.2水分、总灰分和醇溶性浸出物

水分、总灰分和醇溶性浸出物分别按照《中华人民共和国药典》四部，通则0832第四法、通则2302法、通则2201法的规定执行。

7.3挥发油、姜黄素

挥发油、姜黄素分别按照《中华人民共和国药典》四部，通则2204法、通则0512法的规定执行。

8检验规则

8.1抽样

按照《中华人民共和国药典》四部通则的规定执行。

8.2判定规则