动物营养与饲料加工活页1-1 动物营养与饲料加工 动物营养基础知识.pptxVIP

;目标通过本项目学习，学生能够：

1、说出植物与动物的化学组成及它们之间的关系。

2、解释动物的各种消化方式，叙述影响消化率的主要因素。

3、简要叙述蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素的营养及它们在动物营养中的相互关系。

4、准确判断患有典型营养缺乏症的动物。 ;;目标通过本任务学习，学生能够：;;;;;;;;;;;;动物与植物;;;;;动物对饲料的消化方式有：

物理性消化

化学性消化

微生物消化;1、物理性消化

物理性消化主要指动物采食后，经过咀嚼、吞咽、胃肠运动等一系列活动，把饲料磨碎，使饲料与消化液充分混合，并使食糜逐渐向后部肠管推移的过程。它为进一步的消化（化学性消化和微生物消化）创造有利条件。

物理的、化学的和微生物的消化过程并不是彼此孤立的，而是相互联系共同作用的，只是在消化道某一部位和某一阶段，某种消化过程居于主导地位。例如，口腔消化以咀嚼最为重要，但同时也有酶的化学作用。;（1）口腔与食管的机械作用动物采食入口后，借唇、舌及颊的运动将饲料移到臼齿间进行咀嚼磨碎，并使之与唾液混合，形成食团，借吞咽动作将食团送入食管，经食管蠕动将食团送入胃内。

（2）胃肠的运动形式与作用食团进入胃内，经胃壁平滑肌的紧张性收缩和蠕动，使食团变为半流体的食糜（反刍动物尚需经过反刍、咀嚼、再吞咽，进入瘤胃前庭，再进入网胃和瓣胃，而后到达皱胃），食糜经过胃排空过程进入小肠，在小肠内通过分节运动、钟摆运动、蠕动等运动形式，使食糜进入大肠，大肠仍有较弱的分节运动和缓慢的蠕动，推动食糜向后移动。;（一）消化方式

;（一）消化方式

;（一）消化方式;（一）消化方式;（一）消化方式;（一）消化方式;（一）消化方式;（一）消化方式;;;;;;;;;学习效果评估;学习效果评估