动物营养与饲料加工活页1-9 动物营养与饲料加工 各类营养物质的相互关系.pptxVIP

;;;前面几堂课我们学习了各类营养物质的营养与供给，实际中，各种营养物质在动物体内并不是独立起效的，而是存在着复杂的相互关系。

主要是相互替代、相互转变、拮抗作用和协同作用这4种形式。

这些复杂关系的成因是由动物本身新陈代谢的复杂性和整体性，以及代谢调节的灵活性、准确性和经济性决定的。;替代：是指以乙换甲，并起原来由甲或应该由甲起的作用。或说用一物质代替另一物质（多为强者取代弱者的地位）。

转变：是指从一种形式、状态或特点变为另一种形式、状态或特点。

拮抗：是一种物质（或过程）被另一种物质（或过程）所阻抑的现象，包括代谢物间或药物间的拮抗作用。2种以上物质混合后的总作用小于每种物质分开来的作用之和也称为拮抗作用。药物可解毒或可抵消处方中主药的副作用也称为拮抗作用，一种微生物活动而抑制或杀死另一种微生物也称拮抗作用。

协同：就是指协调两个或者两个以上的不同资源或者个体，协同一致地完成某一目标的过程或能力。协同的结果使个个获益，整体加强，共同发展。;动物日粮的营养价值不仅取决于其中各营养素的含量多少，同时还取决于营养物质之间比例均衡与否，这就要求营养物质以一个整体的形式维持彼此间的平稳性。

因为日粮中的各种营养物质之间存在着相互作用、相互影响的复杂关系，所以保持营养物质之间的平衡对高效经济地组织动物生产十分重要。;因此，了解并掌握各类营养物质间的相互关系具有重要的实践意义。

下面重点介绍饲料中主要营养物质间的相互关系，说明营养物质平衡的重要性。;一、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质之间的相互关系;一、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质之间的相互关系;二、能量与蛋白质之间的比例关系;二、能量与蛋白质之间的比例关系;二、能量与蛋白质之间的比例关系;三、氨基酸之间的关系;三、氨基酸之间的关系;三、氨基酸之间的关系;四、粗纤维与其他有机物之间的关系;五、三大营养物质与矿物质、维生素之间的关系;五、三大营养物质与矿物质、维生素之间的关系;六、维生素与矿物质之间的关系;六、维生素与矿物质之间的关系;六、??生素与矿物质之间的关系;七、维生素相互之间的关系;七、维生素相互之间的关系;七、维生素相互之间的关系;七、维生素相互之间的关系;八、矿物质之间的关系;八、矿物质之间的关系;八、矿物质之间的关系;八、矿物质之间的关系;八、矿物质之间的关系;八、矿物质之间的关系;八、矿物质之间的关系;八、矿物质之间的关系;八、矿物质之间的关系;学习效果评估