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湖南省农业技术规程

HNNY485-2025

食用农产品承诺达标合格证出证管理规范

Managementspecificationforthepledgeofcompliancecertificateofedibleagriculturalproducts

2025-12-26发布2025-12-26实施

湖南省农业农村厅发布

目次

前言 1

1范围 2

2规范性引用文件 2

3术语和定义 2

4出证主体 2

5出证范围 2

6出证内容 3

7出证方式 4

8使用管理 4

附录A生产经营主体食用农产品承诺达标合格证样式 6

附录B收购主体食用农产品承诺达标合格证样式 7

1

前言

本文件按《湖南省农业技术规程制定与发布管理规范》相关规定起草。

本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由湖南省农业标准化技术委员会提出并技术归口。

本文件起草单位：长沙市农产品质量监测中心、长沙市农业综合行政执法支队、长沙市动物

疫病预防控制中心、长沙市农业技术推广中心、湖南省兽药饲料监察所、望

城区农业农村局、浏阳市农业农村局。

本文件起草人：杨博、薛爽、范叶、贺磊、徐丽君、罗扬、刘畅、陈玲欢、邓清林、魏唯、

黄思怡、黄高柳、刘会峰、王静、廖建萍、刘雨枫、钟健、李真诚、陈念、

田吴翟、王志明、张韬、朱振、黄彦、邓鸣、寻硕丰、严傲霜。

2

食用农产品承诺达标合格证出证管理规范

1范围

本文件规定了食用农产品承诺达标合格证的出证主体、出证范围、出证内容、出证方式、使用管理等出证规范。

本文件适用于食用农产品承诺达标合格证的出证管理。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1食用农产品承诺达标合格证Pledgeofconformitycertificateforedibleagriculturalproducts

根据《中华人民共和国农产品质量安全法》，在充分履行其农产品质量安全主体责任的基础

上，生产经营主体自行出具并向社会公开承诺农产品质量安全合格的标识。

4出证主体

农产品生产企业、农民合作社、从事农产品收购的单位或者个人应当开具承诺达标合格证；鼓励和支持农户销售农产品时开具承诺达标合格证；重点问题品种等特殊品类按照农业农村部门要求执行。

5出证范围

承诺达标合格证开具使用要聚焦初级农产品和经过分拣、去皮、剥壳、粉碎、清洗、切割、冷冻、打蜡分级、包装等初加工但未改变其基本自然性状及化学性质的农产品，蔬菜(含人工种植的食用菌)、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品须附带承诺证销售，对其他农产品鼓励开具，茶叶、酒水、米面粮油、腌菜、肉制品等以农产品为原料加工而成的食品无需开具。

3

6出证内容

6.1承诺事项

生产经营主体承诺事项见附录A；收购主体承诺事项见附录B。

6.2承诺依据

生产经营主体根据自身情况对委托检测合格、自行检测合格、质量安全控制符合要求进行勾选，可以选择一种或者多种方式。

6.3基本信息

6.3.1产品名称

填写农产品的规范名称，确保与国家相关标准和市场通用名称一致，避免因名称不规范导致消费者误解。

6.3.2数量（重量）

准确标注销售农产品的具体数量或重量，可采用国际通用计量单位，如千克、克、件等，确保信息真实准确。

6.3.3产地

详细标注农产品的生产地，具体到县（市、区）、乡（镇）、村等行政区划，若为特色农产品，还可注明具体的产地范围，如地理标志产品保护区域。

6.3.4生产者

填写生产经营主体的全称，与生产经营许可证等证照上的名称保持一致。若为个体农户，应填写其姓名及身份证号码。

6.3.5联系方式

提供主体能够有效联系的电话号码、电子邮箱等信息，以便在出现质量安全问题时能够及时沟通和追溯。

6.3.6开具日期

填写合格证开具的具体年月日，确保时间信息准确，便于追溯农产品生产的时间节点。

6.4附加信息

6.4.1合格证明

对于委托检测或自检合格的农产品，可将检测报告拍照上传。

6.4.2档案记录

生产经营主体可通过“智慧湘农”或“合规宝”微信小程序完善产品的生产记录、进货