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2025BSACI临床实践声明:脂质转移蛋白过敏的诊断和管理精准诊断与个性化管理方案

目录第一章第二章第三章LTP过敏概述诊断方法与流程管理策略指南

目录第四章第五章第六章儿童人群的特殊考虑高危因素与诱因分析最新共识与处理要点

LTP过敏概述1.

定义与背景分子定义：脂质转移蛋白（LTPs）是一类具有8个保守半胱氨酸位点的分泌性蛋白，通过4个二硫键形成稳定的α螺旋结构，其内部疏水穴可非特异性结合脂质（如磷脂、类固醇）。典型特征包括耐热性（95℃加热5分钟仍保持活性）和抗消化酶特性。过敏机制：LTP作为泛过敏原，通过IgE介导的免疫反应引发临床症状。其致敏途径包括胃肠道摄入、经皮接触及呼吸道暴露（如桃园空气中Prup3过敏原）。分类标准：分为致敏（sIgE/SPT阳性）和过敏（致敏+临床症状）两个阶段，严重者可发展为LTP过敏综合征（多食物过敏+系统性反应）。

桃（Prup3）、苹果（Mald3）、樱桃等果皮中LTP浓度最高，尤其是桃子外皮的LTP含量与接触性荨麻疹密切相关。蔷薇科水果核桃、花生（与Arah9交叉反应）、小麦（非麸质组分）等富含LTP，其稳定性导致烘焙后仍具致敏性。坚果与谷物芦笋、生菜等绿叶蔬菜及番茄中LTP可诱发口腔过敏综合征，甜瓜等瓜类与严重全身反应相关。蔬菜类艾蒿花粉、橄榄花粉等与植物性食物LTP存在30%-70%序列同源性，导致花粉-食物交叉过敏（如桃-艾蒿综合征）。交叉反应网络LTP在植物性食物中的分布

临床重要性与流行病学特征地中海地区（如意大利、西班牙）为高发区，占食物过敏病例的40%-60%，与当地饮食中新鲜果蔬摄入量高相关；北欧及亚洲（中国、日本）报道率逐年上升但基数较低。地域差异从轻度（口腔瘙痒、接触性荨麻疹）到危及生命的全身过敏反应（喉头水肿、休克），约20%-30%患者出现严重反应，区别于PR-10蛋白的温和症状。症状谱果园工作者（呼吸道致敏）、已有花粉过敏史者（交叉反应风险）、儿童期表现为多食物过敏的个体需重点筛查。高危人群

诊断方法与流程2.

全身过敏反应最危险表现为血压骤降、意识障碍等过敏性休克症状，需立即肾上腺素抢救。既往严重反应者应佩戴医疗警示标识。皮肤症状表现为荨麻疹、血管性水肿或湿疹样皮疹，多出现在接触过敏原后数分钟至2小时内，常伴明显瘙痒。严重者可出现皮肤抓痕或继发感染。消化道反应包括恶心呕吐、腹痛腹泻，婴幼儿常见拒食和哭闹。长期未控制可能导致黏液血便或生长迟缓等慢性表现。呼吸道症状轻者表现为鼻痒喷嚏，重者出现喉头水肿或支气管痉挛，可观察到三凹征等缺氧体征。需警惕过敏性休克前驱症状。临床表现与症状识别

通过固相免疫测定法检测血清中特异性IgE抗体水平，可同时筛查数百种过敏原。结果不受皮肤状态或药物影响。检测原理特别推荐用于严重皮炎患者、3岁以下儿童及哮喘急性发作期患者。对评估过敏严重程度有重要价值。适用人群需结合临床表现综合分析，低龄儿童可能存在假阳性。动态监测sIgE水平变化可辅助判断过敏进程。结果解读相比皮肤试验更安全，无需接触过敏原。可检测非IgE介导的延迟型过敏反应相关指标。检测优势实验室检查（血清sIgE检测）

皮肤点刺试验标准化过敏原液体点刺后观察风团反应，经济安全且灵敏度高。阳性判断需比较组胺对照的皮肤指数(SI)。开放激发试验在医疗监护下逐步增加过敏原摄入量，观察客观症状。是诊断食物过敏的金标准但风险较高。双盲安慰剂对照试验科研级诊断方法，能有效避免主观偏倚。需严格遵循伦理规范并配备急救条件。皮内试验采用1:100稀释抗原皮内注射，适用于点刺试验阴性但高度怀疑的病例。需警惕全身反应风险。皮肤试验与激发试验应用

管理策略指南3.

严格识别高风险食物避免摄入已知含脂质转移蛋白的植物源性食物（如桃、苹果、坚果等），需结合个体过敏史及交叉反应性制定个性化清单。强制要求患者及家属掌握预包装食品成分表识别技能，重点关注可能隐含过敏原的加工食品（如酱料、烘焙制品）。在外就餐时需明确告知过敏原需求，避免交叉污染；建议携带应急药物并选择配备过敏管理方案的餐饮场所。食品标签审查餐饮环境控制过敏原避免原则

急性反应急救处理肾上腺素自动注射器使用：确诊患者需随身携带肾上腺素笔（如EpiPen），在出现呼吸困难、喉头水肿或血压下降时立即肌注大腿外侧。阶梯式药物干预：首选用药后若症状未缓解，需按序追加抗组胺药（如西替利嗪）和糖皮质激素（如泼尼松），并持续监测生命体征。急诊转运规范：即使症状初步缓解，仍需强制送医观察4-6小时以防双相反应，转运途中保持静脉通路开放并备好气管插管设备。

长期监测与教育每6-12个月复查症状变化及过敏原暴露史，监测IgE抗体水平与皮肤点刺试验结果，评估疾病进展。定期临床评估指导患者使用肾上腺素自动注射器（如EpiPen）