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民宿安全巡查管理制度

从事民宿行业近十年，我常跟团队说：“客人推开民宿院门的那一刻，我们就得把’安全’二字捧在手心。”不同于标准化酒店，民宿更像”移动的家”——可能是老房子改造的庭院，可能是山间的木屋，也可能是海边的石屋。这些带着烟火气的空间，恰恰藏着更多安全变量：老化的电线、潮湿的木梁、没固定好的台阶……一套行之有效的安全巡查制度，不是冰冷的表格，而是给每个住客的”安心保单”。

一、制度核心理念：以”人”为圆心，织密安全网

1.1制度设计的底层逻辑

民宿安全巡查不是简单的”检查打钩”，而是围绕”住客安全、员工安全、物业安全”三个核心展开的系统工程。曾有位带孩子的妈妈跟我聊天：“选民宿时最担心两点，一是孩子跑跳会不会磕着，二是晚上睡觉门反锁了没。”这句话让我明白：安全巡查的每一个细节，都要站在”住客视角”去思考——老人会不会被地垫绊倒？卫生间扶手够不够结实？甚至，庭院里的驱蚊灯电线有没有露在湿地上？

1.2制度遵循的三大原则

预防性优先：与其事后补救，不如提前发现隐患。比如梅雨季前检查屋顶防水，冬季供暖前测试所有电热毯线路；

全员参与性：从店长到保洁阿姨，每个人都是巡查员。前台要留意客人行李是否随意堆放消防通道，保洁打扫时要检查床垫下有无裸露插座；

动态调整性：不同季节、不同客群需求不同。暑假亲子客多，重点查儿童游乐区防护网；冬季老年客多，重点查走廊防滑地垫是否移位。

二、组织架构与职责分工：让每个环节都”有人兜底”

2.1三级管理架构

民宿安全巡查实行”安全总监-巡查组长-一线巡查员”三级责任制：

安全总监（通常由店长兼任）：每月主持安全会议，审核巡查报告，统筹重大隐患整改（比如燃气管道改造、电路整体检修）；

巡查组长（值班经理或资深员工）：每日汇总巡查记录，跟踪当日隐患整改进度，每周组织专项巡查（如消防设施、食品卫生）；

一线巡查员（全体员工轮值）：负责日常巡查（早中晚三次），重点关注公共区域（庭院、走廊、厨房）和客房细节（门窗锁具、空调出风口积灰）。

2.2职责边界的”模糊地带”

实际操作中最怕”都管都不管”。比如客房内的电热水壶，有人觉得是客用品归保洁管，有人觉得是电器安全归维修管。我们的解决办法是：保洁打扫时检查水壶外观（有无裂痕、底座松动），维修员每周抽样检测功率；前台则在客人入住时提醒”烧水时别离开”。三个角色交叉覆盖，不留盲区。

三、巡查内容与操作标准：把”安全”拆成100个小细节

3.1消防与应急类（权重占比40%）

这是最核心的”生命线”。巡查项包括：

灭火器：每间客房、公共区域（厨房、楼梯间）配置，检查压力指针是否在绿色区域（红区=欠压，黄区=超压），保质期是否标注清晰（我们会用马克笔在瓶身写”需XX月前更换”）；

疏散通道：走廊、楼梯间严禁堆放杂物（曾遇到客人把行李箱临时放在楼梯拐角，巡查员立刻帮忙搬到前台寄存），应急灯测试（每月断电测试5分钟，确保照亮逃生路线）；

消防知识：每季度组织员工演练（灭火器使用、湿毛巾捂口鼻逃生），客房内放置”安全手册”（画着逃生路线图，标注最近的灭火器位置）。

3.2设施设备类（权重占比30%）

民宿的”老物件”多，更要细致：

房屋结构：木梁民宿重点查榫卯是否松动（用手推一推，听有无异响），石屋查墙面有无裂缝（尤其是雨季过后）；

水电气：热水器要查漏电保护（用试电笔测外壳），燃气管道闻有无异味（我们备了肥皂水，涂在接口处看有无气泡），水管检查有无滴水（特别是冬季，防止冻裂）；

家具装饰：茶几边角是否包防撞条（带娃家庭最在意），装饰画挂钩是否牢固（曾有幅画掉下来砸到客人脚，后来所有挂画都加了双挂钩），楼梯扶手是否稳固（老人上下楼时会特意扶一扶测试）。

3.3治安与卫生类（权重占比20%）

民宿的”烟火气”里藏着治安隐患：

入住登记：必须”人证合一”（遇到过客人帮朋友代开房间，坚持让实际入住人到场刷身份证），监控无死角（重点覆盖院门、走廊，客房内绝对不装）；

食品安全：厨房冰箱分区（生熟分开），食材保质期标注（我们用不同颜色标签，红色=当天必须用，黄色=次日需处理），餐具消毒（消毒柜要查温度，不能只是摆设）；

隐私保护：客衣篓要带盖子（避免客人内衣外露），退房后立刻更换房卡密码（曾有客人忘拿房卡，我们当天就重置了密码）。

3.4特殊场景类（权重占比10%）

根据民宿特色调整：

庭院民宿：查池塘护栏高度（必须超过1米），夜间照明（地灯要亮，避免踩空），驱蚊灯电线是否固定（防止被宠物或小孩拽松）；

山居民宿：雨季查落石风险（路边有无松动石块），冬季查台阶防滑（撒盐或铺草垫），观景台护栏承重（让巡查员站上去晃一晃测试）；

海边民宿：查防浪板是否牢固（台风季前加固），救生圈是否充气（每个月放水里试浮），沙滩篝火区隔离带（必须用防火沙袋围出2米距离）。

四、巡查流程与闭