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食品安全责任制管理制度(通用3篇)

第一篇

为了加强食品安全管理，明确食品安全责任，保障消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本单位实际情况，制定本食品安全责任制管理制度。

一、适用范围

本制度适用于本单位内与食品生产、加工、销售、储存等相关的所有部门和人员。

二、管理原则

1.预防为主：强调从源头抓起，对食品生产经营过程中的各个环节进行严格管控，防止食品安全事故的发生。

2.全程控制：对食品从原料采购、加工制作、储存运输到销售服务的全过程实施有效管理，确保食品安全。

3.责任明确：明确各部门和人员在食品安全管理中的职责和权限，做到责任到人