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点菜礼仪培训课件分享.pptxVIP

点菜礼仪培训课件分享.pptx

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    第一章点菜前的准备与心态第二章点菜时的礼仪规范第三章点菜时的菜品选择技巧第四章点菜时的菜品推荐技巧第五章点菜时的菜品确认与调整第六章点菜时的菜品享用与反馈

    01第一章点菜前的准备与心态

    点菜前的准备与心态的重要性引入点菜前的准备与心态是点菜礼仪的核心环节，通过充分的准备和正确的心态，可以提升点菜的专业性和礼仪性。分析在一家高级餐厅，李先生作为商务宴请的主人，提前一周就开始准备菜单。他了解到团队中有两位素食者、一位对海鲜过敏的同事，以及一位偏爱川菜的客户。通过提前沟通和准备，李先生在点菜时显得从容不迫，赢得了客人的赞赏。这一场景展示了点菜前的准备与心态对宴请成功的重要性。论证据统计

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