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幼儿园小班餐前食育活动设计与实施的行动研究.pdf

幼儿园小班餐前食育活动设计与实施的行动研究.pdf

    摘要

    食育活动能丰富幼儿饮食认知、培养幼儿正确饮食行为、促进幼儿积极情感

    的发展，为幼儿今后的健康生活打下坚实基础。小班幼儿处于行为养成及饮食观

    念形成的初期阶段，同时考虑到“餐前”这一时间段处于幼儿与食物接触之前，

    是开展小班食育的良好契机，因此本次研究将主要思考小班餐前食育活动的设计

    与实施。

    本次研究通过对相关文献进行梳理，确定以具身认知理论、学前儿童健康行

    为养成层递假说、中医饮食养生理论、生活教育理论为本次研究理论基础，采用

    行动研究的范式，即通过“计划－行动－观察－反思”四环节

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