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2025年医卫类临床营养（师）专业实践能力-专业实践能力参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、糖尿病患者膳食干预的首要原则是？

A.高蛋白低碳水化合物

B.限制脂肪摄入

C.控制总热量和碳水化合物比例

D.增加膳食纤维

2、慢性肾脏病3期患者的蛋白质摄入量应控制在？

A.1.2g/kg/d

B.0.8g/kg/d

C.0.6-0.8g/kg/d

D.1.5g/kg/d

3、肿瘤患者营养支持的最佳启动时间是？

A.诊断后立即开始

B.症状出现时

C.术后恢复期

D.营养不良出现后

4、肝性脑病患者的膳食原则不包括？

A.低蛋白

B.高热量

C.补充支链氨基酸

D.限制乳制品

5、妊娠期糖尿病患者的碳水化合物摄入应占总热量的？

A.30%以下

B.40-45%

C.50%以上

D.不设限

6、术后患者的肠内营养开始时间一般为？

A.术后24-48小时

B.术后6小时

C.术后1周

D.出现腹胀后

7、老年人营养不良的干预优先选择？

A.鼻胃管喂养

B.肠内营养剂

C.口服营养补充剂

D.胰岛素治疗

8、急性胰腺炎患者的膳食原则是？

A.少食多餐

B.暂禁食

C.高脂低蛋白

D.适量饮水

9、肥胖合并高血压患者的膳食干预应重点？

A.高钾低钠

B.低钠低脂

C.高纤维高蛋白

D.控制总热量

10、营养干预效果的评估指标不包括？

A.BMI

B.血清白蛋白

C.肠内营养液输注速度

D.24小时尿氮

11、临床营养师评估患者营养状况的黄金标准是？

A.BMI指数

B.体成分分析

C.血清白蛋白水平

D.膳食调查问卷

12、慢性肾病患者膳食管理中，核心原则是？

A.严格限制钠盐摄入

B.个体化膳食方案设计

C.高蛋白低磷饮食

D.定期营养宣教

13、化疗患者补充哪种营养素可能影响药物疗效？

A.维生素C

B.钙剂

C.铁剂

D.碳水化合物

14、老年患者营养风险筛查中，MNA-SF的敏感指标是？

A.体重下降＞5%

B.精神状态评分＜15分

C.血清前白蛋白＜20g/L

D.6个月内体重波动＞10%

15、代谢性酸中毒时，首选的碱性营养液是？

A.碳酸氢钠

B.谷氨酰胺

C.乳清蛋白

D.谷胱甘肽

16、术后患者肠内营养启动时间一般为？

A.患者清醒后2小时

B.肠蠕动恢复后6小时

C.术后24小时内

D.肠道准备完成48小时后

17、营养干预中，5A模式的核心要素是？

A.评估-计划-实施-监测-反馈

B.认知-劝告-教育-支持-评估

C.分析-制定-执行-调整-优化

D.沟通-合作-执行-评估-改进

18、糖尿病酮症酸中毒患者静脉补液首选？

A.生理盐水

B.5%葡萄糖盐水

C.0.45%生理盐水

D.10%葡萄糖溶液

19、营养不良患者营养支持中，优先补充的必需氨基酸是？

A.赛车蛋白

B.亮氨酸

C.谷氨酰胺

D.丙氨酸

20、早产儿肠内营养需添加哪种特殊配方？

A.高糖低脂配方

B.高蛋白中链甘油三酯

C.高钙低钠配方

D.高维生素D配方

21、临床营养师进行膳食评估时，24小时膳食回顾法的适用场景是？

A.长期营养状况跟踪

B.即时营养摄入评估

C.营养干预效果追踪

D.患者营养教育需求分析

22、慢性肾病患者限制蛋白质摄入的目的是？

A.预防肌肉分解

B.减少尿毒症毒素生成

C.促进肠道蠕动

D.提升钙吸收率

23、营养风险筛查工具MNA-SF的适用人群是？

A.0-3岁婴幼儿

B.60岁以上老年人

C.妊娠期妇女

D.代谢综合征患者

24、维生素C与哪种抗生素可能发生相互作用？

A.头孢类

B.红霉素

C.左氧氟沙星

D.磺胺甲噁唑

25、术后患者营养支持首选的液体补充方式是？

A.静脉输注葡萄糖

B.管饲肠内营养

C.口服流质饮食

D.肠外营养

26、营养教育中动机性访谈的核心目标是？

A.强制改变患者行为

B.提升患者自我效能感

C.完全消除不健康习惯

D.立即改善营养指标

27、缺铁性贫血患者的膳食干预应优先补充？

A.维生素C

B.硫酸亚铁

C.富含叶酸食物

D.钙和维生素D

28、社区老年营养服务中，家庭访视的黄金时间为？

A.患者晨起空腹时

B.餐后1小时

C.晚餐前30分钟

D.睡前2小时

29、营养干预效果评估的黄金标准是？

A.患者主观满意度

B.实验室指标变化

C.医生综合判断

D.同伴组比较

30、营养师在制定糖尿病饮食方案时，应重点控制？

A.总热量

B.脂肪供能比

C.碳水化合物种类

D.饮食多样化程度