宋代点茶文化与艺术：宋代茶业概述PPT教学课件.pptx

第二章宋代茶业概述;第一节茶叶生产概况

第二节茶政与茶法的施行

第三节茶文化的发展

;茶兴于唐，而盛于宋。宋代茶业在茶树栽植、茶园管理和茶叶加工技术等方面取得诸多发展。此外，宋代气候变化引起茶叶种植和加工技术重心南移，奠定了当时茶叶生产的基本格局，各地名茶众多，其中北苑贡茶最负盛名；茶叶经济方面，发达的茶叶运销体系建立，茶政茶法因时制宜调整，茶马贸易制度施行并成为一项定制；点茶、分茶和斗茶等茶事活动兴盛，都市城镇茶肆林立，有关茶叶科学研究典籍和文艺作品层出不穷。;宋代茶叶生产和制作技术相较于前代有了新的发展和进步。宋代的茶农对茶树与自然条件的关系有更加科学的认识，重视茶