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2025年《三级公共营养师》考试练习题库及答案

1.以下哪项不属于营养素的分类？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

答案：D

2.成人每日推荐的蛋白质摄入量是多少？

A.0.8g/kg

B.1.0g/kg

C.1.2g/kg

D.1.5g/kg

答案：A

3.以下哪种食物中钙含量较高？

A.牛奶

B.豆腐

C.蔬菜

D.粮食

答案：A

4.以下哪种维生素有助于铁的吸收？

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

答案：C

5.哪项是评价人体营养状况的重要指标？

A.体重

B.身高

C.体质指数（BMI）

D.腰围

答案：C

6.哪项不属于我国居民膳食指南中的“十个拳头”原则？

A.拳头大小的蔬菜

B.拳头大小的水果

C.拳头大小的豆类

D.拳头大小的肉类

答案：D

7.哪种矿物质对于儿童生长发育至关重要？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

答案：C

8.以下哪种食物中碘含量较高？

A.海带

B.紫菜

C.蛋类

D.肉类

答案：A

9.哪项是预防婴幼儿贫血的有效措施？

A.增加辅食

B.提供富含维生素C的食物

C.提供富含铁的食物

D.增加户外活动

答案：C

10.以下哪种食物中膳食纤维含量较高？

A.粗粮

B.精细粮食

C.蔬菜

D.水果

答案：A

11.以下哪种维生素有助于骨骼生长？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素K

D.维生素E

答案：B

12.以下哪种食物中富含抗氧化物质？

A.深色蔬菜

B.粮食

C.肉类

D.奶制品

答案：A

13.以下哪种食物中胆固醇含量较高？

A.鸡蛋

B.猪肉

C.牛奶

D.豆腐

答案：B

14.哪项是预防老年人骨质疏松的有效措施？

A.增加钙摄入

B.增加维生素D摄入

C.增加户外活动

D.所有以上选项

答案：D

15.以下哪种食物中富含不饱和脂肪酸？

A.猪肉

B.鱼类

C.鸡肉

D.羊肉

答案：B

16.以下哪种食物中富含B族维生素？

A.蔬菜

B.肉类

C.粮食

D.水果

答案：C

17.以下哪种食物中富含维生素C？

A.蔬菜

B.粮食

C.肉类

D.奶制品

答案：A

18.哪项是评价儿童营养状况的重要指标？

A.体重

B.身高

C.体质指数（BMI）

D.胸围

答案：C

19.以下哪种食物中富含叶酸？

A.蔬菜

B.粮食

C.肉类

D.水果

答案：A

20.以下哪种食物中富含维生素A？

A.蔬菜

B.粮食

C.肉类

D.水果

答案：A