第三章 第四节 细胞代谢知识清单（背诵版）.docxVIP

第四节细胞呼吸为细胞生活提供能量

一、细胞呼吸的方式探究

1、呼吸作用(细胞呼吸)：

细胞内的有机物氧化分解，并释放能量

2、酵母菌

①酵母菌是一类单细胞真核生物，它与人类的生活息息相关，做馒头、面包，酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。

②分布：广泛分布于自然界，尤其是葡萄等水果蔬菜

③特性：是兼性厌氧菌(在有氧、无氧条件下都能生存)

3、实验设计：探究酵母菌的呼吸方式

①自变量：氧气有无

②因变量：CO2产生速率及是否产生酒精

实验原理

实验装置及过程分析

①10%NaOH溶液应放在A瓶中，作用是除去空气中的CO2/排除空气中CO2对实验结果的干扰。

②酵母菌培养液应放在B、D瓶中。

③澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液应放在C、E瓶中。

④D瓶封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，以保证检测出的CO2,都是酵母菌无氧呼吸产生的。目的是

消耗瓶中的O2，防止酵母菌的有氧呼吸对实验结果的干扰。

⑤CO2检测时，C瓶的石灰水浑浊度高，C瓶的溴麝香草酚蓝水溶液变色快。

⑥酒精检测时检测液应取自B、D瓶，其中只有取自D瓶的检测液加入重铬酸钾后呈灰绿色。

6.实验结论：在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水。

在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量的二氧化碳。

二、细胞呼吸的类型及过程

1、需氧呼吸

概念：细胞在O2的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳(CO2)和水(H2O)，释放能量，生成大量ATP的过程。

①需氧呼吸场所：细胞溶胶和线粒体(主要)。

线粒体结构：双层膜，内膜折叠形成嵴，扩大了膜面积。内膜和线粒体基质中含有与需氧呼吸有关的酶。线粒体基质中还含有少量DNA、RNA和核糖体。

②需氧呼吸：指的是细胞在O2的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳(CO2)和水(H2O)，释放能量，生成大量ATP的过程。

③需氧呼吸过程

第一阶段

第二阶段

第三阶段

物质变化

葡萄糖→2丙酮酸＋4[H]

2丙酮酸＋6H2O→CO2＋20[H]

6O2＋24[H]→12H2O

产能情况

少量能量

少量能量

大量能量

场所

细胞溶胶

线粒体基质

线粒体内膜

③总反应式：C6H12O6＋6H2O＋6O2─酶→6CO2＋12H2O＋能量

④需氧呼吸过程中：葡萄糖(C6H12O6)参与第一阶段，H2O参与第二阶段，O2参与第三阶段(作用：与[H]结合生成H2O，释放大量能量)；CO2生成于第二阶段，H2O生成于第三阶段；第三阶段释放能量最多。需氧呼吸产生的[H]实质是NADP(还原型辅酶Ⅰ)。

⑦需氧呼吸各元素去向：。

a.研究元素去向的方法：同位素标记法。

b.产物CO2中的：C来自葡萄糖，O来自葡萄糖和水；产物H2O中的：H来自葡萄糖和水，O来自氧气。

（2）厌氧呼吸

①厌氧呼吸指在没需氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程。

②)过程：厌氧呼吸的全过程可概括地分为两个阶段，这两个阶段需要酶的催化，但都发生在细胞溶胶中。

第一阶段与需氧呼吸第一阶段相同，第二阶段是丙酮酸在酶(与催化需氧呼吸的酶不同)的催化下，分解成酒精和CO2，或转化成乳酸。

厌氧呼吸只在第一阶段阶段释放出少量能量，底物中的大部分能量储存在酒精或乳酸中。

③反应式：

高等植物水淹、酵母菌缺氧：

C?6H?12?O?6─酶→2C?2?H?5OH＋2CO?2＋少量能量

马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、骨骼肌缺氧：

C?6H?12?O?6─酶→2C?3?H?6O?3＋少量能量

3.细胞呼吸释放的能量

a.细胞呼吸的实质是分解有机物，释放能量。需氧呼吸有机物被彻底氧化分解，故释放能量多；厌氧呼吸有机物分解不彻底，大部分部分能量储存在酒精或乳酸中，故释放能量少。

b.细胞呼吸释放的能量，大部分以热能形式散失，少部分储存在ATP中。

c.需氧呼吸三阶段都释放能量，第三阶段产能最多，厌氧呼吸两个阶段，只有第一阶段产生能量。

4.需氧吸中[H]和和ATP的作用

a.[H](NADH)的作用：

需氧呼吸：与O?2结合生成水，释放大量能量。厌氧呼吸：将丙酮酸还原成酒精和CO?2或乳酸。

b.ATP的作用：用于除光合作用暗反应(暗反应所需ATP只能由光反应提供)外的各项生命活动。

5.葡萄糖和丙酮酸代谢的具体场所

①需氧呼吸：葡萄糖：细胞溶胶。丙酮酸：线粒体基质。

②厌氧呼吸：葡萄糖：细胞溶胶。丙酮酸：细胞溶胶。

6.细胞生物需氧呼吸的场所：①原核生物：细胞溶胶或细胞膜。②真核生物：细胞溶胶和线粒体

7.细胞呼吸原理的应用：

①用透气纱布或“创可贴