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洗水果教案

活动名称：干干净净吃水果——水果清洁小能手养成记

活动领域：健康、生活自理

活动目标：

1.认知目标：了解食用水果前清洗的重要性，知道水果表面可能残留灰尘、农药及细菌等有害物质。

2.技能目标：学习并掌握正确清洗常见水果的基本步骤和方法，初步尝试独立清洗简单水果。

3.情感态度目标：养成食用水果前主动清洗的良好卫生习惯，体验劳动的乐趣和成就感，增强自我服务意识。

活动准备：

1.环境准备：宽敞、整洁的活动室或盥洗室，配备流动水的洗手池（或在活动室地面铺设防滑垫，放置水盆及水桶用于废水处理）。

2.材料准备：

*常见可清洗后直接食用的水果若干：如苹果、葡萄、草莓、圣女果、梨、桃子等（选择应季、无腐烂的水果）。

*清洗工具：小水盆（每人或每组一个）、软毛小刷子（如儿童牙刷，用于清洗表面较粗糙或有凹陷的水果）、干净的毛巾或厨房纸巾、水果盘、一次性手套（教师示范用）。

*展示材料：水果表面放大图（可显示灰尘、绒毛等）、细菌或农药残留示意图（可选，视幼儿理解能力调整）。

*背景音乐：轻柔、欢快的儿童歌曲（活动过程中播放，营造轻松氛围）。

3.经验准备：幼儿对常见水果有一定的认识，有过吃水果的经验，知道饭前便后要洗手。

活动过程：

一、开始部分：情境导入，激发兴趣(约5分钟)

1.神秘袋导入：

教师出示一个不透明的袋子，提问：“小朋友们，今天老师带来了一些好朋友，它们红红的、圆圆的，有的甜甜的，有的酸酸的，我们每天都想吃，猜猜是什么？”（引导幼儿猜测是水果）

教师逐一从袋中取出准备好的水果，引导幼儿说出水果名称，并简单描述其外形特征和口感。

2.问题引出主题：

教师：“这些水果看起来真好吃呀！我们能不能拿起来就直接吃呢？”（引导幼儿思考并回答）

教师小结：“水果虽然好吃，但是它们从果园里摘下来，要经过运输、售卖，表面会沾上很多我们看不见的灰尘、小虫子，还有农民伯伯为了保护它们不生病喷洒的农药。如果不洗干净就吃下去，可能会把细菌和脏东西吃到肚子里，导致肚子不舒服，甚至生病。所以，吃水果前，我们一定要把它们洗干净！”

二、基本部分：学习清洗，动手实践(约15-20分钟)

1.认识清洗工具：

教师逐一出示水盆、小刷子、毛巾等清洗工具，提问：“小朋友们，知道这些东西是用来做什么的吗？”引导幼儿认识并说出其名称和在洗水果过程中的用途。

2.学习清洗步骤与方法（教师示范与讲解）：

教师选择1-2种典型水果（如苹果、葡萄）进行示范。

*第一步：轻轻冲洗（初步清洁）

“首先，我们要把水果放在流动的清水下，或者放在装有清水的盆里，轻轻冲洗一下，把表面大部分的灰尘冲掉。”（教师边说边演示，强调“轻轻”，避免水果受损）

*第二步：仔细搓洗/刷洗（深度清洁）

“对于像苹果、梨子这样表面比较光滑的水果，我们可以用干净的小手轻轻搓洗它们的全身。搓一搓，转一转，每个地方都要洗到哦！”（教师示范搓洗动作）

“如果遇到像葡萄这样一颗颗的，我们可以把它们剪成小串，然后放在手里轻轻搓洗，注意不要把葡萄皮搓破了。”（示范处理葡萄的方法）

“对于一些表面有绒毛或者比较粗糙的水果，比如桃子，我们可以用准备好的软毛小刷子，轻轻刷一刷，这样能把缝隙里的脏东西刷干净。但是要记住，刷子一定要软，动作要轻，不然会把水果皮刷坏的。”（示范刷桃子的方法，强调“软毛刷”和“轻柔力度”）

*第三步：特殊处理（针对不同水果）

“像草莓、圣女果这样比较娇嫩、容易压烂的水果，我们更要小心。可以把它们放在淡盐水或者淘米水中浸泡一小会儿（教师可简单解释淡盐水或淘米水的作用，如帮助去除部分农药），然后用清水轻轻漂洗，千万不能用力搓揉。”

*第四步：彻底冲洗与沥干

“所有水果都仔细搓洗或刷洗完毕后，一定要再用流动的清水彻底冲洗干净，确保没有洗涤剂残留（如果使用了的话，本次活动建议以清水为主）。洗干净的水果可以放在干净的毛巾上轻轻吸干水分，或者放在滤水篮里沥干水。”

3.分组实践操作：

*将幼儿分成若干小组，每组提供不同种类的水果和清洗工具。

*教师强调操作规则：“小朋友们在洗水果的时候，要注意安全，不要把水洒到地上太多，洗的时候要认真、仔细，按照老师教的方法来做。”

*幼儿开始动手清洗水果，教师巡回指导，及时纠正不正确的方法，鼓励幼儿互相帮助，对于能力稍弱的幼儿给予重点帮助。

*提醒幼儿清洗过程中保持桌面和地面整洁。

三、结束部分：分享品尝，总结提升(约5-10分钟)

1.成果展示与分享：

*每组幼儿将清洗干净的水果放在指定的干净水果盘中。

*教师组织幼儿展示自己清洗的水果，“请小朋友们看一看，我们洗的水果干不干净呀？”

*引导幼儿互相欣赏，分享清洗