第二五节钙和镁.pptVIP

1第二节钙和镁一、理化特性

2钙(calcium,Ca)原子量40.08，在地壳中含量为3.64%，主要矿物有石灰石、方解石、大理石等。单质钙呈银白色，熔点839℃，沸点1484℃，密度1.55g/cm3，空气中与氧和氮缓慢作用生成一层氧化物和氮化物保护膜；钙与冷水作用缓慢，热水中发生剧烈反应放出氢；钙是碱土金属中最活泼的元素，可与卤族元素直接反应，在加热下与硫、碳反应。钙的氧化态为＋2。

3镁(magnesium，Mg)原子量24.30，地壳中含量约2.5%，主要矿物为菱镁矿和橄榄石等，海水中也含大量镁。单质镁呈银白色，熔点649℃，沸点1105℃，密度1.738g/cm3，具有优良的切削加工性能，航空工业重要材料，制造照相和光学仪器等，作为一种强还原剂，用于钛、锆、铍、铀和铪的生产中。金属镁能与大多数非金属和酸反应，镁离子可与多种配位体形成配位离子。镁的氧化态为＋2

4二、代谢和生物监测指标钙：骨骼和牙齿的主要组成成分，同时还具有参与细胞的分裂、增殖、收缩、运动、凝集、分泌、兴奋等活动等非常重要的生理功能。

6人体内的Ca正常成人平均含钙量1.0kg~1.25kg，约99.3%存在于骨骼和牙齿中；人体通过尿、汗、乳汁和粪便排出钙。约80%经肠道排出，约20%经肾脏排出，成人每日经尿排出的钙约150mg~450mg，最高可达1000mg。

7检测尿钙含量可在一定程度上反映血钙浓度。钙缺乏是一个全球性健康问题，骨质疏松症，多种非骨骼疾病，如高血压、动脉粥样硬化、糖尿病、肠癌等。通常不容易出现钙过量，滥用钙强化食品

8镁人体内重要金属离子，维持人体正常生理功能参与300多种酶反应，是与能量利用有关的酶反应的代谢辅助因子。Mg2+与Na+、K+、Ca2+一起和相应的负离子协同，维持体内酸碱平衡，调节神经肌肉细胞应激性。心血管系统的保持因子，缺镁易发生血管硬化，心肌损害人体骨骼和牙齿的重要组成成分，镁与钙既协同又拮抗，

10三、血和骨中钙和镁的测定1．火焰AAS原理样品溶液喷入空气-乙炔焰中，目标化合物裂解成相应元素的基态原子，基态原子吸收由该元素空心阴极灯辐射出的谱线产生分析信号，与标准比较定量。

112．样品处理血清：1%硝酸稀释20倍，混匀备用。骨样：800℃下干灰化0.5h，将样品转移至适宜容器中，加2ml浓硝酸溶解，待完全溶解后，纯水定容，稀释100-200倍，备用。

134．注意事项（1）Ca：灵敏度，N2O-C2H2焰中较灵敏，Air-C2H2焰中不太灵敏，422.7nm的灵敏度分别为0.015mg/L和0.07mg/L;消除干扰，Air-C2H2火焰中，铝、铍、钛、硅、磷、硫等干扰钙的测定，加释放剂如0.1%~1%镧盐或加适量的EDTA减缓干扰;富燃乙炔-空气焰，有较高的灵敏度和较少的干扰。N2O-C2H2焰中测定钙既可提高灵敏度，又减少干扰，只有高浓度的硅和铝才会产生较明显的干扰，N2O使用较危险。

15第三节锰一、理化特性锰（manganese，Mn），活泼金属，空气中能很快氧化成Mn3O4Mn2+离子可以与大多数阴离子生成很稳定的锰（Ⅱ）盐，在碱性溶液中，Mn2+离子的稳定性比在酸性溶液中低的多，很容易被空气氧化，MnO(OH)

16二、代谢和生物监测指标人体必须微量元素，有许多重要的生理功能，过量对人体有害，引起中毒；接触机会分职业接触和一般接触；体内只有Mn2+和Mn3+，低价锰毒性大于高价锰化合物；各种途径吸收的锰，绝大部分经消化道由粪排出，少量随尿排出。

18三、样品采集及保存与钙镁等离子基本相同。

19四、血和尿中锰的测定火焰AAS：最简单和广泛使用的方法，测定波长279.5nm；石墨炉AAS：低含量锰的测定；ICP-AES；中子活化技术；甲醛肟法和高碘酸钾分光光度法；MS、X-ray。

20第四节铝(aluminum,Al)一、理化特性地壳中第三丰量元素,丰度达8%金属铝是常见的活泼金属之一，暴露在水、空气或其它氧化剂中，其表面形成致密的Al2O3膜，使其不再进一步腐蚀。

21一、理化特性两性金属，既溶于大多数酸，生成相应盐，也溶于强碱，生成铝酸盐。铝盐易水解，生成氢氧化铝絮状沉淀，利用这一特性，常将铝盐用作水净化剂。Al3+能与OH-、F-等无机离子、酒石酸、柠檬酸、腐植酸等有机酸形成可溶性络合物，Al3+与PO4-结合形成难溶盐。

22二、代谢和生物监测指标铝无处不在，接触机会多；铝引起老年性痴呆等问题尚有争议存在；WHO及粮农组织(WFP)已于1989年将铝确定为食品污染物加以管理，提出人体铝的暂定摄入量标准为每千克体重每周7毫克（7mg/kgB.W）。