辽宁农业职业技术学院畜牧兽医专业建设方案.docxVIP

株洲工业学校

旅游、酒管类专业建设规划方案

一、专业建设背景

行业背景

旅游业重要包含饭店业、旅行社业、旅游景区开发经营和旅游车船服务业,是新兴的朝阳产业，在国际服务贸易中占有重要地位,它与食、宿、行、游、购、娱等行业,特别是金融、信息、餐饮、零售、交通业具备较高的产业关联度。

中国是世界上最受欢迎的旅游目标地之一。中国历史悠久，文化灿烂，民族众多，旅游资源丰富而独特。

在过去的间,我国旅游业已经完成了由事业接待型＂向公司经营型＂的历史性转变，近年来我国的国际、国内旅游均以惊人的速度发展。国际、国内、出境三大旅游市场连续升温。入境旅游从世界排名第41位跃居到第5位,出境旅游已成为各国瞩目标市场热点。?１９97年以来,尽管我国经济逐渐出现了通货紧缩，经济增加速度有所放慢,我国旅游业仍继续以超过各行业平均速度６0%左右的速度蓬勃发展。旅游总收入达4５１9亿元人民币，相当于全国GＤP的５%，年国际、国内旅游总收入为55６5亿元,约占当年GＤP的5.4%,比年提高了０．2个百分点，,中国旅游业又取得了令人瞠目标骄绩，入境旅游人数及外汇收入都有两位数的增幅,１5个重要客源国继续保持全方面增加。我国加入WＴＯ,对旅游业即使会带来某些冲击，但总的来看不论是近期还是远期都是利不小于弊,机遇不小于挑战。在将来的里，中国旅游都将昂首挺胸,阔步前冲,迈开从亚洲旅游大国向世界旅游强国前进的步伐。

近年来，随着我国旅游业的迅猛发展，急需大量有文化、懂技术的专业劳动大军。

专业现状

旅游专业是我校办学历史长,师资雄厚,既有专业教师5人，在校生近30０人。实施校企结合、订单培养的人才培养模式,与株洲华天大酒店、株洲九方大酒店、金龙大酒店等建立了长久的教学实习合作关系。用人单位对我校学生评价高，学生职业鉴定导游证、中、高级服务员证持证率达１0０％。、市职业技能竞赛囊括前三名。市技能竞赛获前厅第一名。现在专业教学现状:

办学条件：(1)师资队伍:既有专任教师4人,兼职教师1人，实训室管理人员1人,其中本科学历１00%,中级职称1名。

（2)教学设施：本专业既有多媒体教室一间;模拟客房一间;模拟餐厅一个。

(３)开放办学的条件：本专业已与四所旅游单位建立了固定的学生综合实习基地,这些基地有完善的实训条件,有高水平的技术指导人员,并对学生提供生活补助。

教学实施现状

（1）严格管理：贯彻执行学校的教学管理文件不打折扣，各项管理制度健全，同时加强质量监督,专业及教研室负责人每期不少于8次的听課和评課，定时开座谈会,收集学生意见反馈教师。整个专业的教学秩序良好，教学运转正常，杜绝了一切教学事故的发生。

(2)教学任务贯彻：教师每年开出旅游专业課程２０门，１008学时。

(３）課程教学做到五有：开设的必修課都有教学大纲、教学曰历、有讲稿、有教案、有教材。

(4)教学改革方兴未艾:现在专业有教改課题1项,参加教改課题研究的人数达4人，同时不停改善教学方法和教学伎俩，主动推广多媒体教学，已有多门課程制作了多媒体課件。

(5)重视实践性教学：开设相关实训課程,各项实习都有实习计划,实习检验报告，实习总结报告。

(6)主动编写教材:近几年正在主动编写专业教材。

(7)重视学生素质提高：全部专业教师都担任过班主任,抓校风、学风建设。专业借助社会赞助设立了奖学基金,奖励德智体全方面发展的三好学生。

(8)加强青年教师的培养提高:每个青年教师制订了培养计划，拟定了指导教师，教学上以老带新，部分課程采取共同备課;激励青年教师撰写论文，参加課题研究。

(9)坚持开放办学：建立校外实习基地,定时组织师生到实习基地考查学习。

毕业生质量现状

近几年来,经过修改专业教学计划,重新定位人才培养目标，营造学生成长环境，使毕业生质量有较大的提高:综合素质提高,计算机水平明显提高，一次到位就业率提高，用人单位评价较高，跟踪调查显示，高年级学生在校外实习时,接受单位的满意率98％。

二、专业建设目标

1、总体目标:2年内建成全市有较高美誉度的市级重点专业。

２、課程建设目标:市级精品专业1门、校级精品課程2门。

３、实习实训条件建设：校内实训室进一步完善,达成仿真原则的模拟前厅、客房、模拟餐厅、多媒体模拟导游教室。校外实习实训基地进一步拓宽。

４、师资队伍建设:

(1）、形成一支职称、学历、学缘、年龄结构合理的专业教师团队,其中,中级专业技术职务教师达成４5%以上，“双师型”教师达成100%，实验实训指导教师具备中级以上专业技术职务或高级职业资格；

（2)硕士硕士在读比例30%，专业带头人1名,骨干教师2名。教师全部取得湖南省职业院校“专业技能教学水平合格证书”；

（3）、专业教师团队中聘用20%以上的现场教授;培养或引进1名以上市级专业带头人或由本专业副高专业技术职务的骨干;制