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餐饮服务外包服务消防安全管理方案

一、消防应急器材管理

（一）消防器材

消防斧（大）、腰斧、消防钳、消防扳手、消防战斗服、自救呼吸器、医药箱、担架、救生绳、喊话器。

（二）消防设施、器材管理

1.目的

为保障安全生产，规消防器材管理，使消防管理工作有规可依，确保及时好用，做到防患于未然，制定本制度。

2.适用范围

适用于本单位食堂消防器材的管理。

3.职责

（1）食堂安全管理员负责本单位食堂消防器材的配置和管理，并负责消防器材的管理监督。

（2）食堂安全管理员负责消防器材的检查和使用性能维护工作的组织和实施，并负责检查结果的报告及处理跟进。

4.消防设备管理制度

（1）消防设施设备按照划分的管理区域，实行“谁主管，谁负责”的原则，使消防设施器材经常处于良好备用状态。

（2）每季度由食堂主任和食堂安全管理员检查一次单位食堂的地上消火栓。

（3）消防水泵每半年由和食堂主任和食堂安全管理员安排电工手动或自动启动检查一次。

（4）单位食堂的各种电气设备，每年联合进行一次检查。

5.消防设施、安全标识管理规定

（1）按照消防规要求，管理区域配备各种消防设备、设施，标识安装在合适、醒目的位置上。

（2）各种标识不得随意挪为他用，责任部门应按月进行全面普查的规定认真落实，保证各种标识的完好性。

（3）标识名称及作用

1）公共设施的标识

A.应急指示灯标识，分别安装在各个通道及楼梯，其作用是在火灾