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五年级劳动项目二任务二《炒土豆丝-》.pptx

五年级劳动项目二任务二《炒土豆丝-》.pptx

    炒土豆丝

    五年级《劳动实践指导手册》

    中心学校

    @@@

    一、趣味导入

    5

    二、劳动准备

    主要食材

    工具介绍

    土豆蒜食用油食醋

    八角食盐

    刀具菜板洗菜盆炒锅锅铲盘子碗

    三、知识讲解

    Titleinhere

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    思考讨论：如何切土豆丝？

    (1)一只手拿刀，另一只手按稳土豆，手指微微扣起，使指背稍贴一侧。垂直下刀且用力均匀地将土豆切成约1毫米厚的薄片。每切一次，按土豆的手就向后移动一次，两手有节奏地配合进行。

    (2)将切好的土豆片在菜板上码放均匀，以同样的方式将其切成粗细均匀的丝。

    三、知识讲解

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