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肥胖与减重;;用自己的嘴巴挖掘坟墓
------葬送健康的人;导致肥胖的原因;（二）外在因素
膳食及生活方式的改变
饥饿或半饥饿→解决温饱→富裕
碳水化合物为主→高蛋白、高脂肪，更易导致能量过剩
体力活动多→少休闲及社交增加→摄食过多
;遗传因素
“肥胖基因”：与3号染色体有关
瘦素：脂肪细胞分泌，作用于下丘脑，引起食欲下降，能量消耗增加。
饮食结构不合理
运动过少
神经精神因素
……;中国人的肥胖特征;标准体重？;肥胖病的类型;肥胖病的危害;影响美观；增加社会适应困难。
协调能力较差，容易引起意外伤害。
影响儿童青少年的生长发育，尤其是智力和生殖系统功能等。
并发症：
高血压、2型糖尿病、脂肪肝、增生性关节炎、痛风、胆石症、月经不调、不育等。;;;;;;4千卡热/克
4千卡热/克
9千卡热/克;膳食干预重点;高热能食物（每100克）;高热能食物（每100克含）;;1、每月的第一周，令肥胖儿童填写一周的膳食及运动内容，由项目组给计算热量摄入、支出情况，开具个人健康教育处方，基线调查始末各一次，干预状况下的计算共3次。
2、对全校中午的送餐食谱进行预计算和干预，达到平衡膳要求勿特殊干预。
3、采取提倡多活动和指定运动项目干预相结合的方法，消耗多余的热量，消耗量分配：校外自由自选运动占40％，校内集体运动项目占60％。
4、采用登记手册评比、知识竞赛、运动会及各项指标正常评比的方式进行督促及项目评估。;干预项目（工作）三步曲;四、肥胖的危害;4、增加医疗支出和经济负担
美国每年治疗肥胖的直接医疗费用约为520亿
间接费用为420亿，占国民生产总值的4％
三、脂肪、碳水化合物与肥胖的关系
1、脂肪与肥胖：成正比的
2、蔗糖与肥胖：高蔗糖饮食可引起高胰岛素血症。;营养治疗;3、能量的控制应循序渐进考虑病人的耐受情况、是否处于特殊时期（发育期、孕妇、有无并发症等）。
4、保证蛋白质的供给
5、维生素和矿物质供给充足，必要时可服用膳食补充剂。
6、膳食纤维每天摄入30－40克。
7、禁饮烈性酒酒精是一种纯热能物质，每1g酒精产热7kcal。
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