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国家开放大学《婴幼儿营养与保育》形考任务1-3试题与答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

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一、单选题(共10题)

1.婴幼儿的饮食中，以下哪种食物富含铁质？()

A.牛奶

B.鸡蛋

C.蔬菜

D.肉类

2.婴幼儿在成长过程中，哪一种营养素对骨骼发育尤为重要？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素C

D.维生素D

3.以下哪种食物不利于婴幼儿的消化吸收？()

A.水果

B.蔬菜

C.红薯

D.红枣

4.婴幼儿每天所需的奶量大约是多少？()

A.200毫升

B.400毫升

C.600毫升

D.800毫升

5.婴幼儿在断奶期间，应该优先选择哪种类型的食物？()

A.鸡蛋

B.肉类

C.蔬菜泥

D.米粉

6.婴幼儿的饮食中，以下哪种食物有助于提高免疫力？()

A.水果

B.蔬菜

C.蛋类

D.糖果

7.婴幼儿在进食时，应该避免哪些行为？()

A.慢慢咀嚼

B.边吃边玩

C.尝试各种食物

D.保持良好的坐姿

8.婴幼儿在成长过程中，哪种维生素缺乏会导致夜盲症？()

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

9.婴幼儿在进食时，以下哪种食物容易引起食物过敏？()

A.蔬菜

B.水果

C.蛋类

D.肉类

10.婴幼儿在成长过程中，哪种食物有助于提高记忆力？()

A.水果

B.蔬菜

C.蛋类

D.海产品

二、多选题(共5题)

11.婴幼儿的饮食中，以下哪些食物富含蛋白质？()

A.鸡蛋

B.牛奶

C.蔬菜

D.水果

E.肉类

12.以下哪些行为有助于培养婴幼儿良好的饮食习惯？()

A.按时进食

B.适量进食

C.轻声细语地引导进食

D.强迫婴幼儿进食

E.让婴幼儿参与食物的准备

13.婴幼儿贫血的主要原因有哪些？()

A.铁质摄入不足

B.维生素C摄入不足

C.蛋白质摄入不足

D.维生素D摄入不足

E.铜摄入不足

14.婴幼儿在断奶过渡期，可以添加哪些食物？()

A.米粉

B.蔬菜泥

C.水果泥

D.蛋类

E.面粉

15.以下哪些情况表明婴幼儿可能存在营养不良？()

A.生长发育迟缓

B.免疫力下降

C.消化不良

D.肌肉松弛

E.皮肤干燥

三、填空题(共5题)

16.婴幼儿每日所需的钙质摄入量约为其体重的______。

17.婴幼儿辅食添加的顺序一般是从______开始，逐渐增加其他食物。

18.婴幼儿贫血的主要原因是______摄入不足。

19.为了预防婴幼儿维生素D缺乏，应保证婴幼儿每天至少晒______。

20.婴幼儿的饮食中，蛋白质的主要来源包括______、______、______等。

四、判断题(共5题)

21.婴幼儿的饮食应以母乳或配方奶为主，辅食的添加应在出生后4个月内开始。()

A.正确B.错误

22.婴幼儿对各种食物的过敏反应较少，不需要特别避免添加任何食物。()

A.正确B.错误

23.维生素D缺乏会导致婴幼儿的佝偻病，而钙质摄入过多则不会。()

A.正确B.错误

24.婴幼儿在断奶过程中，应该逐渐减少奶量，增加辅食比例。()

A.正确B.错误

25.婴幼儿在进食时，如果表现出不喜欢的食物，应强迫其继续食用。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述婴幼儿营养摄入的重要性以及如何保证营养均衡。

27.在婴幼儿辅食添加过程中，需要注意哪些事项？

28.婴幼儿贫血的常见原因有哪些？如何预防和治疗贫血？

29.请说明婴幼儿维生素D缺乏的症状及其对健康的影响。

30.如何培养婴幼儿良好的饮食习惯？

国家开放大学《婴幼儿营养与保育》形考任务1-3试题与答案

一、单选题(共10题)

1.【答案】D

【解析】肉类是铁质的重要来源，对于婴幼儿来说，适量食用肉类有助于预防贫血。

2.【答案】D

【解析】维生素D有助于钙的吸收，对婴幼儿骨骼和牙齿的发育至关重要。

3.【答案】D

【解析】红枣性温，婴幼儿消化系统尚未完全成熟，食用过多红枣可能导致消化不良。

4.【答案】B

【解析】根据婴幼儿的年龄和体重，每天大约需要400毫升的奶量，以保证营养摄入。

5.【答案】C

【解析】蔬菜泥易于消化吸收