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2025年(食品质量与安全)食品安全检测试题及答案
第I卷(选择题共40分)
答题要求:请将正确答案的序号填在括号内。每题2分,共40分。
1.以下哪种检测方法常用于检测食品中的微生物指标?()
A.高效液相色谱法B.气相色谱法C.平板计数法D.原子吸收光谱法
2.食品中重金属铅的检测常用的方法是()。
A.比色法B.滴定法C.原子荧光光谱法D.电位滴定法
3.下列属于食品添加剂的是()。
A.三聚氰胺B.苏丹红C.苯甲酸钠D.瘦肉精
4.检测食品中农药残留常用的仪器是(
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