畜产品碳足迹核算和报告指南标准立项修订与发展报告.docxVIP

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《畜产品碳足迹核算和报告指南》标准化发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReportontheGuidelinesforAccountingandReportingofCarbonFootprintforLivestockProducts

摘要

在全球应对气候变化、中国深入推进“双碳”战略的宏观背景下，建立统一、科学、可比的碳排放核算体系已成为实现精准减排、推动绿色低碳转型的基石。畜牧业作为重要的温室气体排放源，其减排潜力与路径备受关注。然而，由于缺乏统一的核算标准，我国畜产品碳足迹评估长期面临边界不清、方法不一、结果不可比等挑战，制约了行业低碳管理水平的提升和国际贸易中的话语权。本报告旨在系统阐述《畜产品碳足迹核算和报告指南》标准立项的背景、目的、核心内容及其深远意义。报告指出，该标准的制定将首次为我国主要畜产品（肉、蛋、奶）提供一套覆盖“从摇篮到大门”全生命周期的、规范化的碳足迹核算方法论与报告框架。其核心内容包括明确核算边界与功能单元、规定各环节（饲料生产、养殖过程、能源消耗等）温室气体排放的量化方法、确立数据质量要求以及规范报告内容。该标准的实施，将有力支撑农业农村减排固碳目标的落实，引导养殖企业识别关键排放环节、实施精准减排，并为未来建立畜产品碳标签制度、引导绿色消费、应对潜在国际贸易碳壁垒提供关键的技术依据与标准支撑，对推动我国畜牧业高质量、可持续发展具有里程碑式的意义。

关键词：碳足迹；畜牧业；温室气体核算；生命周期评价；标准化；碳中和；农业减排；可持续发展

Keywords:CarbonFootprint;LivestockIndustry;GreenhouseGasAccounting;LifeCycleAssessment(LCA);Standardization;CarbonNeutrality;AgriculturalEmissionReduction;SustainableDevelopment

正文

一、立项背景与目的意义

全球气候变暖是当今国际社会共同面临的严峻挑战。我国提出的“2030年前碳达峰、2060年前碳中和”重大战略决策，是统筹国内可持续发展与全球生态文明建设的核心举措。碳排放的精准核算是所有减排政策制定、目标考核与交易机制运行的基础。为此，《中共中央国务院关于完整准确全面贯彻新发展理念做好碳达峰碳中和工作的意见》（2021年10月24日）及《2030年前碳达峰行动方案》（2021年10月26日）均明确提出，要加快完善行业、企业、产品等层面的碳排放核查核算报告标准，建立统一规范的碳核算体系，并探索建立重点产品全生命周期碳足迹标准。

畜牧业是全球温室气体排放的重要贡献者。据联合国粮农组织（FAO）数据，全球农业排放的甲烷（CH?）和氧化亚氮（N?O）分别占人类活动相关排放总量的约50%和60%。在中国，农业活动温室气体排放量巨大，其中动物肠道发酵和粪便管理过程的排放占比超过一半，凸显了畜牧业减排的关键地位。中国作为全球最大的畜禽产品生产与消费国之一（如2019年生猪出栏5.44亿头，禽肉产量2239万吨），其畜牧业低碳转型对全球气候治理具有重要影响。

畜产品碳足迹核算不仅涉及养殖端的肠道发酵和粪便管理，更是一个覆盖全产业链的系统工程，包括饲料作物的种植与加工、化肥及有机肥的田间施用、养殖过程中的能源消耗、乃至初加工与运输等环节。碳足迹评价方法基于生命周期评价（LCA）理论，能够系统量化产品在整个生命周期内直接与间接产生的温室气体排放，并以二氧化碳当量（CO?-eq）进行统一表征，是深度分析排放源、识别减排潜力的关键工具。

因此，制定《畜产品碳足迹核算和报告指南》国家或行业标准，具有多重战略意义与实践价值：

1.支撑国家战略：为落实农业农村减排固碳任务提供可测量、可报告、可核查（MRV）的标准工具，助力“双碳”目标在农业领域的实现。

2.引导行业转型：为养殖企业、合作社及区域管理提供科学的碳管理方法论，帮助其精准识别碳排放热点，优化饲养管理、粪污处理及能源利用模式，挖掘低成本减排机会，推动绿色低碳养殖技术的发展与应用。

3.培育市场机制：为未来建立和实施畜产品碳标签制度奠定技术基础，通过市场信号引导消费者选择低碳产品，促进绿色消费，形成生产与消费的良性互动。

4.增强国际竞争力：随着欧盟“碳边境调节机制”（CBAM）等政策的演进，产品碳足迹可能成为新的国际贸易技术壁垒。建立与国际接轨又符合国情的核算标准，有助于我国畜产品在国际贸易中维护公平性，提升“绿色”竞争力，防范潜在风险。

二、标准范围与主要技术内容

本标准旨在构建一个统一、透明、可操作的