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食品生产企业进货查验知识考试测试卷及答案

本次考试旨在检验您对食品生产企业进货查验相关知识的掌握程度，请认真作答。

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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员工编号：

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一、判断题（每题5分，共50分）

1.食品生产企业采购食品原料时，必须查验供货者的许可证和产品合格证明。[单选题]*

对(正确答案)

错

答案解析：

根据食品安全相关规定，食品生产企业采购食品原料时，必须查验供货者的许可证和产品合格证明，以确保原料安全。

2.食品生产