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2025年医卫类临床营养（中级）专业实践能力-基础知识参考题库含答案解析

一、单项选择题

下列各题只有一个正确答案，请选出最恰当的选项（共30题）

1、临床营养评估中，最常用的膳食记录工具是？

A.24小时膳食回顾法

B.连续3天膳食记录法

C.食物频率问卷

D.营养风险筛查量表

2、根据中国居民膳食指南（2022），每日烹调油推荐摄入量为？

A.25g

B.30g

C.35g

D.40g

3、糖尿病患者的碳水化合物控制应优先考虑？

A.总热量控制

B.碳水化合物占总能量比例（推荐40%-50%）

C.食物升糖指数（GI）

D.膳食纤维摄入量

4、术后患者的蛋白质推荐摄入量为？

A.0.8g/kg/d

B.1.0g/kg/d

C.1.5g/kg/d

D.2.0g/kg/d

5、慢性肾病患者进行低蛋白饮食时，每日蛋白质摄入量应为？

A.0.6g/kg/d

B.0.6-0.8g/kg/d

C.0.8-1.0g/kg/d

D.1.0g/kg/d

6、肥胖患者的营养干预首要目标是？

A.增加膳食纤维

B.控制总热量摄入

C.补充维生素D

D.改善肠道菌群

7、妊娠期女性叶酸推荐摄入量为？

A.400μg/d

B.800μg/d

C.1000μg/d

D.2000μg/d

8、术后患者维生素K缺乏的常见原因是？

A.长期使用广谱抗生素

B.肠道菌群失调

C.营养支持缺乏

D.食物摄入不足

9、膳食纤维推荐每日摄入量为？

A.15-20g

B.20-25g

C.25-30g

D.30-35g

10、营养支持治疗的原则不包括？

A.早期介入

B.营养密度优先

C.个体化制定方案

D.评估效果持续

11、能量代谢中，静息能量消耗（RMR）主要用于维持基础生命活动所需的热量是？

A.基础代谢率

B.食物热效应

C.活动系数

D.体温调节

12、营养评估中，主观全面营养评估量表（MNA-SF）主要适用于哪种人群？

A.老年人

B.术后患者

C.妊娠期女性

D.慢性肾病

13、糖尿病患者膳食治疗原则中，碳水化合物供能比应控制在？

A.50%-60%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.20%-30%

14、临床营养干预中，蛋白质推荐摄入量（kcal/kg）最接近的是？

A.0.8-1.0

B.1.2-1.5

C.1.5-2.0

D.2.0-2.5

15、药物与营养素相互作用最常见的是？

A.维生素A

B.钙

C.铁

D.维生素C

16、肝硬化患者每日水分摄入建议为？

A.1500ml

B.2000ml

C.2500ml

D.3000ml

17、矿物质营养监测中，血清铁蛋白反映的是？

A.铁储备

B.血红蛋白合成

C.肠道吸收

D.红细胞生成

18、术后早期肠内营养支持最佳开始时间为？

A.术后6小时

B.术后12小时

C.术后24小时

D.术后48小时

19、营养干预时机选择中，慢性肾病患者最适宜的干预阶段是？

A.疾病早期

B.症状出现期

C.终末期

D.康复期

20、营养教育中，最有效的传播方式是？

A.宣传手册

B.情景模拟

C.个性化指导

D.专家讲座

21、临床营养评估的三大核心方法是？

A.影像学检查、生化指标、营养量表

B.体格检查、生化指标、营养量表

C.病史采集、实验室检查、量表评估

D.食物记录、体成分分析、基因检测

22、临床营养评估中，用于筛查蛋白质-能量营养不良的常用工具是？

A.营养风险筛查量表（NRS-2002）

B.简易营养评分（MNA-SF）

C.主观globalassessment(SGA)

D.营养状况调查问卷（NSQ）

23、蛋白质能量营养不良（PEM）的典型表现不包括以下哪项？

A.体重下降

B.皮下脂肪减少

C.肌肉萎缩

D.皮肤弹性正常

24、维生素D缺乏的推荐日摄入量为？

A.400IU/d

B.1000-2000IU/d

C.600IU/d

D.800IU/d

25、糖尿病患者膳食干预的首要原则是？

A.限制总热量

B.低升糖指数（GI）

C.高脂肪低蛋白

D.严格限制碳水化合物

26、慢性肾病患者营养治疗中，蛋白质摄入量应如何调整？

A.每日1.2-1.5g/kg

B.每日0.6-0.8g/kg

C.每日1.0-1.2g/kg

D.每日1.5-2.0g/kg

27、术后患者早期肠内营养（EN）开始时间是？

A.术后6小时

B.术后24小时

C.术后48小时

D.术后72小时

28、营养支持治疗的目标不包括以下哪项？

A.维持氮平衡

B.