DBS13_ 024-2025 食品安全地方标准 干制流苏叶（花）.docxVIP

DBS13

河 北 省 地 方 标 准

DBS13/024-2025

食品安全地方标准干制流苏叶（花）

2025-12-03发布 2026-01-01实施

河北省卫生健康委员会发布

DBS13/024-2025

DBS13/024-2025

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前????言

本标准由河北省卫生健康委员会归口。本标准于2025年12月3日首次发布。

食品安全地方标准干制流苏叶（花）

范围

本标准适用于以流苏叶、流苏花（含花蕾）为原料，经加工制成的干制流苏叶（花）产品。

术语和定义

流苏叶（花）

人工种植或自然野生木樨科流苏树属植物流苏树（ChionanthusretususLindl.

Paxton）的叶或叶和花（含花蕾）。

干制流苏叶（花）

以流苏树鲜嫩叶、花（含花蕾）为原料，经去杂、挑选、醇化、干燥（包括晾晒）等加工工艺制成的产品。

技术要求

原料要求

春末夏初采摘华北流苏树叶芽、叶花（含花蕾），应无杂质、无腐烂，无霉变，无虫蛀，具有流苏叶、花应有的自然品质及相应的色泽、气味。

感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项 目

要 求

检验方法

干制流苏叶

干制流苏叶（花）

色泽

绿色至墨绿色

绿色至墨绿色间或有

黄白色花混杂

取3g样品置于洁净白瓷盘中，在自然光下通过目视观察其色泽、组织形态，检查是否含有外来异物，嗅其香气，用温水漱口后品尝其滋味

气味、滋味

青草香，无霉变味和其它异味

组织形态

皱缩弯曲，无虫蛀，无霉变

杂质

无正常视力可见外来杂质

特征性指标

应符合表2的规定。

表2特征性指标

项 目

指 标

检验方法

茶多酚（%） ≥

5.0

GB/T8313

总黄酮（%） ≥

1.0

SN/T4592

硒（μg/kg） ≥

50.0

GB5009.93

理化指标

应符合表3的规定。

表3理化指标

项 目

指 标

检验方法

水分/（g/100g）

≤

9.0

GB

5009.3

灰分/（g/100g）

≤

8.0

GB

5009.4

总砷（以As计）/(mg/kg)

≤

0.5

GB

5009.11

总汞（以Hg计）/(mg/kg)

≤

0.05

GB

5009.17

铅（以Pb计）/(mg/kg)

≤

1.0

GB

5009.12

镉（以Cd计）/(mg/kg)

≤

0.3

GB

5009.15

农药残留限量

应符合GB2763及国家有关规定和公告。

生产加工过程的卫生要求

应符合GB14881的规定。

每日推荐量和不适宜人群

每日推荐食用量

干制流苏叶（花）推荐食用量≤10克/天。

不适宜人群

婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女。