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中央厨房建设运营合作协议

一、合同主体

（一）合同双方

本合同由以下双方签订：甲方：____________________（地址：____________________，法定代表人：____________________），乙方：____________________（地址：____________________，法定代表人：____________________）。双方基于平等自愿原则，就中央厨房的建设与运营达成合作意向。

（二）合作背景

双方同意在甲方指定地点建设中央厨房，用于食品加工、配送及管理服务。合作旨在提升餐饮效率，确保食品安全与质量，满足市场需求。本协议自签署日起生效，适用于双方在合作期间的所有活动。

二、合作内容

（一）建设范围

甲方负责提供场地选址、基础设施配套及审批手续办理，确保场地符合国家食品安全标准。乙方负责中央厨房的设计、设备采购、安装调试及技术培训，建设标准包括但不限于卫生设施、通风系统、仓储区域等，需在协议生效后某年内完成建设并验收。建设费用由双方协商分担，具体比例在附件中明确。

（二）运营管理

乙方负责中央厨房的日常运营，包括生产计划制定、原料采购、质量控制、人员培训及配送服务。甲方负责监督运营过程，确保符合食品安全法规，并提供市场推广支持。双方共同制定运营手册，涵盖操作流程、应急预案及绩效评估机制，运营期自建设验收合格日起计算。

三、责任和义务

（一）甲方责任

甲方需确保场地合法合规，及时办理相关许可证书，并承担场地维护费用。在运营期间，甲方提供市场数据支持，协助乙方优化生产计划，并定期审核运营报告。甲方有义务保护乙方知识产权，不得泄露商业机密。

（二）乙方责任

乙方负责中央厨房的建设和运营技术保障，确保设备正常运行及食品安全标准达标。在运营中，乙方需定期提交生产报告、财务明细及质量检测结果，并承担人员培训费用。乙方有义务配合甲方的监督检查，及时整改问题。

四、费用支付

（一）建设费用

建设费用总额由双方协商确定，甲方承担场地相关费用，乙方承担设备及技术费用。支付方式为分期付款：首付在协议签署后某月内支付百分之三十，余款在验收合格后某月内结清。逾期支付需按日加收违约金。

（二）运营费用

运营期间，收益分配比例为甲方百分之四十，乙方百分之六十。乙方负责日常运营成本，包括原料、人工及维护费用。甲方按季度支付分成，乙方需提供详细财务报表。费用调整需双方书面同意。

五、违约责任

（一）违约情形

任何一方未履行协议义务视为违约，包括但不限于延迟支付费用、违反食品安全标准、泄露机密信息或单方面终止合作。违约方需在收到通知后某日内整改，否则承担相应责任。

（二）违约处理

违约方需赔偿对方直接经济损失，并支付违约金，金额为合同总额的百分之十。如违约导致合作终止，违约方还需承担清理及过渡费用。严重违约时，守约方有权解除协议，并追究法律责任。

六、争议解决

（一）解决方式

双方发生争议时，应首先通过友好协商解决。协商不成，提交某仲裁机构仲裁，仲裁裁决为终局结果。仲裁费用由败诉方承担。争议期间，协议其他条款继续有效。

七、生效与终止

（一）生效条件

本协议自双方签署日起生效，有效期至某年。协议期满前某月，双方可协商续签。生效后，任何修改需书面形式确认。

（二）终止情形

协议可因以下情形终止：双方协商一致、有效期届满、一方严重违约或不可抗力事件。终止时，双方需在三十日内完成资产清算及交接，并结清所有费用。终止不影响违约责任条款。

八、签署

甲方签署人：____________________（签署日期：____年__月__日）

乙方签署人：____________________（签署日期：____年__月__日）