CN110693027A 一种水分散性大麻二酚产品及其制备方法 （桂林莱茵生物科技股份有限公司）.docxVIP

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN110693027A

(43)申请公布日2020.01.17

(21)申请号201910972045.8

(22)申请日2019.10.14

(71)申请人桂林莱茵生物科技股份有限公司地址541199广西壮族自治区桂林市临桂

区人民南路19号

(72)发明人宋云飞秦本军谢永富

(74)专利代理机构广州市华学知识产权代理有限公司44245

代理人卢波

(51)Int.CI.

A23L33/105(2016.01)

A23L2/52(2006.01)

权利要求书1页说明书5页

(54)发明名称

一种水分散性大麻二酚产品及其制备方法

(57)摘要

CN110693027A本发明涉及食品加工领域，具体涉及到一种水分散性大麻二酚产品及其制备方法。一种水分散性大麻二酚产品包括可由下述方法制备得到的产物：将含有大麻二酚的有机相加入水相中乳化，去除乳化液中的有机溶剂之后加入糖基化酶进行糖基化处理、干燥制得水分散性大麻二酚产品。本发明所制得的分散性大麻二酚可快速分散及溶解在水溶液中，溶液澄清，久置不会产生沉淀。糖基化处理后的产品是以大麻二酚为母核结构，酚羟基上接上不同糖链结构后的一类糖苷混

CN110693027A

CN110693027A权利要求书1/1页

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1.一种水分散性大麻二酚产品，其特征在于，所述产品包括可由下述方法制备得到的产物：将含有大麻二酚的有机相加入水相中乳化，去除乳化液中的有机溶剂之后加入糖基化酶进行糖基化处理、干燥制得水分散性大麻二酚产品。

2.权利要求1所述水分散性大麻二酚产品的制备方法，其特征在于，所述方法包括将含有大麻二酚的有机相加入水相中乳化，去除乳化液中的有机溶剂之后加入糖基化酶进行糖基化处理、干燥的步骤，其中所述糖基化温度为20～60℃,时间为0.5～24小时。

3.根据权利要求2所述的水分散性大麻二酚产品的制备方法，其特征在于，所述大麻二酚的质量含量为1%～99%。

4.根据权利要求2所述的水分散性大麻二酚产品的制备方法，其特征在于，所述大麻二酚有机相中的有机溶剂为乙酸乙脂、正己烷、正庚烷石油醚、二氯甲烷、苯或氯仿中的一种，以kg/L计，所述大麻二酚与有机相质量体积比为0.1～10:100。

5.根据权利要求2所述的水分散性大麻二酚产品的制备方法，其特征在于，所述水相中包含乳化剂，所述乳化剂为辛烯基琥珀酸淀粉钠、皂树皮提取物、麦芽糊精、玉米淀粉、藻类多糖中的一种或几种。

6.根据权利要求2所述的水分散性大麻二酚产品的制备方法，其特征在于，所述有机相和水相体积比为1:2～20。

7.根据权利要求2～6任一所述的水分散性大麻二酚产品的制备方法，其特征在于，所述乳化的步骤包括高速剪切乳化和均质乳化，所述高速剪切乳化的搅拌速度为8000~15000r/min,搅拌时间为2～30min,所述均质乳化压力为100～180MPa。

8.根据权利要求2～6任一所述的水分散性大麻二酚产品的制备方法，其特征在于，所述乳化液中大麻二酚颗粒直径≤200nm。

9.根据权利要求2～6任一所述的水分散性大麻二酚产品的制备方法，其特征在于，所述去除乳化液有机溶剂所得的溶液与糖基化酶体积比为100:1～10。

10.根据权利要求2～6任一所述的水分散性大麻二酚产品的制备方法，其特征在于，所述干燥为喷雾干燥，所述喷雾干燥进气温度180～205℃,尾气温度60～90℃。

CN110693027A说明书1/5页

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一种水分散性大麻二酚产品及其制备方法

技术领域

[0001]本发明涉及食品加工领域，具体涉及到一种水分散性大麻二酚产品及其制备方

法。

背景技术

[0002]从大麻(CannabissativaLinn.)中提取的抗氧化剂大麻二酚(CBD)是不具有神经毒性的非成瘾活性成分，能拮抗THC激动大麻素I型受体(CB1R)所引发的精神活性，除此之外，大麻二酚(CBD)的药理方面已经证实的具有抗惊厥、抗呕吐、抗痉挛、抗焦虑、镇静作用、抗失眠、抗炎作用、抗氧化和抗安定药效等多种药理方面的活性。大麻二酚