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医院食源性疾病爆发演练脚本

场景一：事件报告

-时间：上午10:00

-地点：医院餐厅、医院感染管理科办公室

-角色：餐厅工作人员（小李）、感染管理科科长（张科长）

（餐厅内，小李正忙碌地收拾餐桌，突然注意到几位就餐患者出现异常）

小李（焦急地自言自语）：这几位患者咋都捂着肚子，脸色这么难看，不会是吃坏肚子了吧？

（小李赶忙上前询问）

小李（关切地）：您好，您这是怎么了？是身体不舒服吗？

患者（痛苦地）：我从吃完早饭就开始肚子疼，还一直恶心，想呕吐。

小李（皱着眉头）：其他几位患者呢，你们也是这样吗？

其他患者（纷纷点头）：是啊，我们也都不舒服。

小李（着急）：这情况有点严重，我得赶紧报告给感染管理科。

（小李迅速跑到办公室，拿起电话拨打感染管理科）

小李（急促地对着电话）：张科长，我是餐厅工作人员小李。我们餐厅有几位患者就餐后出现肚子疼、恶心呕吐的症状，估计可能是食源性疾病，您快想想办法吧。

张科长（严肃地）：小李你先别急，马上安抚好患者情绪，让患者先到餐厅休息区休息。我这边立刻启动应急响应。

（张科长放下电话，迅速召集科室人员）

张科长（表情凝重）：医院餐厅可能发生食源性疾病爆发事件，我们按照应急预案立刻行动起来。小赵，你赶紧通知临床科室准备接收患者；小钱，你联系后勤部门对餐厅进行初步封锁和采样；我向上级领导汇报情况。

场景二：患者救治与初步调查

-时间：上午10:15

-地点：医院急诊科、餐厅

-角色：临床科室医生（王医生）、护士（小刘）、急诊科护士（小孙）、患者、感染管理科科员（小赵、小钱）、餐厅厨师（老陈）

（急诊科内，小孙正在忙碌，突然接到小赵的通知）

小孙（对着对讲机）：明白，马上准备病房和急救设备，迎接患者。

（小孙迅速安排护士们准备床位、急救药品和设备，没过多久，患者被陆续送到急诊科）

小孙（热情又专业）：大家别着急，先躺到床上，我们会马上安排医生给你们检查治疗。

（王医生和小刘匆匆赶来）

王医生（沉稳地）：小孙，患者情况怎么样？

小孙（快速汇报）：患者主要症状是肚子疼、恶心呕吐，目前生命体征基本稳定。

王医生（开始检查患者）：来，把嘴张开，让我看看。再把肚子露一下，我按压一下看看疼不疼。

（王医生检查完几位患者后，和小刘交流）

王医生（思考状）：从症状来看，很像是食源性疾病，小刘，立刻安排抽血、留取粪便样本进行检验，同时先给予对症治疗，缓解患者症状。

小刘（点头）：好的，王医生，我马上安排。

（与此同时，小钱带着后勤工作人员来到餐厅。老陈看到有人进来，一脸紧张）

老陈（慌张地）：这是咋回事啊，咋突然要封锁餐厅啊？

小钱（严肃但温和）：陈师傅，现在有患者就餐后出现不适症状，怀疑是食源性疾病，我们需要对餐厅进行调查。麻烦您配合一下，先停止餐厅一切运营活动。

老陈（无奈地点头）：行吧，我配合，是不是我们饭菜出问题了啊？

小钱（安慰道）：目前还不能确定，我们会对食材、餐具等进行采样检测，您先别着急。

小钱（对后勤人员）：大家开始吧，对餐厅的食材仓库、厨房操作间、餐具等进行全面采样，注意采样过程要规范，避免污染。

场景三：上级汇报与协调

-时间：上午10:30

-地点：医院院长办公室

-角色：张科长、院长（赵院长）

（张科长急匆匆来到院长办公室，敲门进入）

张科长（焦急但清晰）：赵院长，我向您汇报一下情况。我们医院餐厅有多名患者就餐后出现肚子疼、恶心呕吐等症状，疑似食源性疾病爆发。目前患者已送至急诊科进行救治，我科已安排对餐厅进行初步封锁和采样。

赵院长（眉头紧锁）：情况很严峻啊，患者目前情况怎么样？

张科长（回答）：生命体征基本稳定，临床科室已经开展初步治疗。具体病因还需要等待检验结果。

赵院长（严肃地）：立刻联系当地的疾控中心和食品药品监管部门，请求他们支援。同时与患者家属做好沟通，稳定他们的情绪。我们要尽全力妥善处理好这次事件，避免事态扩大。

张科长（坚定地）：好的，赵院长，我马上安排。我会联系疾控中心和食药监管部门，安排专人负责与患者家属沟通，定期向家属通报患者情况。

场景四：外部支援与深入调查

-时间：上午11:00

-地点：医院餐厅、检验科

-角色：疾控中心工作人员（李工）、食品药品监管部门工作人员（周科长）、感染管理科科员（小钱）、检验科医生（林医生）

（疾控中心李工和食药监管周科长带着专业设备来到医院）

张科长（热情地迎接）：欢迎两位，情况紧急，我们的初步调查已经展开，现在就等你们的专业指导了。

李工（专业地）：别着急，我们先看看餐厅的情况。

小钱（带领他们）：这边请，餐厅已经按照要求进行封锁，食材和餐具样本也都采集好了。

李工和周科长（仔细查看餐厅环境、操作流程记录等）

李工（指着操作台上的食材）：这里的食材储存条件不太符合标准，温度有点高，容易滋生细菌。周科长，你看