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“鸡排哥”一夜爆火后现状

一、从街头烟火到流量顶流：那些被记住的“鸡排时刻”

2025年的国庆假期，江西景德镇的街头烟火里，藏着一则“普通人的流量童话”——48岁的街头摊主李俊永，因一段“六元鸡排+专属情绪价值”的视频，成了全国网友口中的“鸡排哥”。

他的爆火，始于最朴素的“双向治愈”：在景德镇某中学旁摆摊5年，李俊永坚持“学生五元、成人六元”的定价，十年未涨；炸鸡排时总会说“做完你的做你的”“我记着你的顺序”，把每份鸡排变成“情绪补给包”。今年9月，一段记录他忙碌身影的视频在抖音发酵，“6元鸡排换600元情绪价值”的话题登上热搜，11天内他的个人账号涨粉74.5万，相关话题阅读量破2.1亿。

流量的浪涌来得热烈：国庆期间，他的摊位前每天排起百米长队，日均接待1200名顾客，代排费用被炒至299元；央视《消费主张》专题报道他的“烟火经济学”，景德镇文旅局授予他“文旅推介官”称号，称其“用一份鸡排带火了一座城”——周边奶茶店、便利店营收翻倍，甚至有游客专为“鸡排哥”来景德镇，带动当地民宿预订量增长37%。

二、流量退潮：光环背后的现实褶皱

当“网红滤镜”逐渐淡去，“鸡排哥”的生活回到“烟火本身”，却也照见了草根网红共通的“流量困境”。

进入11月，曾经围聚在摊位前的主播纷纷撤场，抖音直播间在线人数从峰值3.2万跌至千人；日均鸡排销量从爆火时的600份回落到80份，回到了“走红前的水平”。更尖锐的声音随之而来：有网友爆料其“独家秘方”是某快餐品牌的现成料包，“直播金句”涉嫌抄袭网络段子；“月入十八万”的传言被拆穿——李俊永坦言，爆火时最多月入3万元，“除去食材、雇人（高峰期请了2个帮工）和摊位费，赚的是‘站10小时的辛苦钱’”。

面对质疑，李俊永的回应清醒得“不像网红”：“我从来没觉得自己是‘明星’，就是个炸鸡排的。”他没有删除负面评论，反而在抖音发视频说：“秘方是我自己调的，但如果你们觉得像某品牌，那可能是‘好吃的味道都相似’；金句是我每天和顾客聊天攒的，抄没抄，常来的老顾客都知道。”

三、现状：在坚守与联动中续写“鸡排故事”

2025年末，“鸡排哥”的“现状”，是“不追流量，只守‘初心’”的生动注脚——他没选择“趁热变现”，反而把“鸡排”做成了“长期的事”。

烟火如常：“学生优惠”从未变过

即使在“流量巅峰”，李俊永也坚持“下午四点半优先接待学生”的规则，“孩子们放学晚，不能让他们等太久”；学生买鸡排依然是5元，“这是给娃们的‘小福利’，不能因为火了就涨”。12月的景德镇街头，他的摊位前依然有穿校服的孩子排队，“鸡排比以前火了，但‘鸡排哥’还是以前的‘鸡排哥’”，一位初二学生说。

跨城联动：把“烟火”带到更多地方

12月26日，“鸡排哥”的“大湾区首秀”在深圳车公庙引发“排队热潮”：早上8点半，已有粉丝拿着001号号码牌等待下午2点的“免费炸鸡”活动；为保证口感，他特意从江西空运腌制好的鸡排，“深圳的朋友要吃‘景德镇味儿’，不能打折扣”。

现场的“鸡排哥”依然是熟悉的样子：炸鸡排时说“我没有理由让你等待，所以我不能慢”，给粉丝递鸡排时笑着说“如果不好吃，告诉你所有亲戚朋友”；有人喊“鸡排哥我爱你”，他立刻回应“我也爱你，多拿一块”——半天时间，500份鸡排售罄，粉丝举着鸡排拍照，说“吃的是回忆，也是‘不飘’的踏实”。

四、流量之外：草根网红的“长期主义”考题

“鸡排哥”的经历，像是一面镜子，照见了2025年“草根网红元年”的集体困境：从“兰花干子夫妻”（因女儿吃剩食被赞干净走红）到“甘蔗哥”（9.9元“剧本杀农场”爆火），无数普通人因短视频“出圈”，却大多逃不过“30天黄金周期”——热度来得快，去得更快。

业内人士分析，“鸡排哥”的“不一样”，在于他没有“把流量当终点”，而是“把流量当‘放大器’”：他没有接百万级代言，没有开连锁品牌，甚至拒绝了“直播带货”的邀请，“我不懂带货，怕把‘鸡排’的名声搞坏”；反而把流量转化为“文旅推广”——他在抖音发“景德镇的老巷子”“学生放学的日常”，称“希望大家来吃鸡排，也来看看景德镇的瓷器”。

“流量是‘送上门的礼物’，但‘接住礼物’的关键，是你原本就有的‘底气’。”李俊永说，他的“底气”是“炸了30年的鸡排”：从1996年开始摆摊，他每天下午3点出摊、晚11点收工，“风里雨里，从来没断过”。

结语：烟火里的“流量答案”

2025年末的“鸡排哥”，依然在景德镇的街头炸鸡排，偶尔去外地做“烟火联动”，却始终保持着“普通人的清醒”——他没被流量“绑架”，反而用流量“照亮”了更朴素的东西：认真做一件事，坚持做一件事，比“红”更重要。

就像他在深圳活动时说的：“你们需要的是美味，我需要的是‘被包围’——不是被流量包围，是被‘喜欢吃我鸡排的人’包围。”

当“网红”的光环褪去，留在人们记忆里的，依然是那个