蚕沙高值化利用：糊状叶绿素及衍生物制备技术探究.docx

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2026-01-12 发布于上海
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蚕沙高值化利用：糊状叶绿素及衍生物制备技术探究.docx

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蚕沙高值化利用：糊状叶绿素及衍生物制备技术探究

一、引言

1.1研究背景与意义

叶绿素作为一种在自然界广泛分布的天然绿色色素，对植物的光合作用起着关键作用，是植物将光能转化为化学能、合成自身生长所需有机物质的核心参与者。除在植物生命活动中不可或缺外，叶绿素在人类的生产生活中也展现出极高的应用价值。在食品行业，叶绿素常被用作天然着色剂，为食品增添自然的绿色色泽，相较于合成色素，它更加安全健康，契合当下消费者对天然、绿色食品的追求。在饮料生产中添加叶绿素，能赋予饮料清新的绿色外观，增强产品吸引力；在烘焙食品制作里，可制作出独特的绿色糕点，丰富产品种类。同时，叶绿素还具有一定的营养特性，能够提升