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酒店从业人员培训健康检查管理制度

第一章总则

1.1目的

为了确保酒店从业人员的身体健康，为宾客提供安全、健康的服务环境，依据《中华人民共和国食品安全法》《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合酒店实际情况，特制定本健康检查管理制度。

1.2适用范围

本制度适用于酒店内所有直接为宾客提供服务的从业人员，包括但不限于餐饮部、客房部、前厅部、康乐部、厨房等部门的员工，以及从事食品采购、储存、加工等相关工作的人员。

第二章健康检查的组织与安排

2.1责任部门

酒店人力资源部门为健康检查的组织协调部门，负责与当地有资质的医疗机构联系确定体检时间、地点和项目等相关事宜，并跟进健康检查工作的整个流程。同时，各部门负责人需协助人力资源部门做好本部门员工的健康检查组织和通知工作。

2.2检查时间安排

-入职前健康检查：新入职员工必须在办理入职手续前完成健康检查。人力资源部门在招聘环节应明确告知应聘者需进行健康检查，并在收到应聘者的体检合格报告后，方可办理入职手续。

-定期健康检查：酒店从业人员每年必须进行一次全面的健康检查。人力资源部门应提前一个月制定年度健康检查计划，明确各部门的体检时间安排，并通知到每一位员工。

-临时健康检查：当员工出现可能影响食品安全或公共卫生的疾病症状，如发热、咳嗽、腹泻、皮肤伤口感染等情况时，部门负责人应及时安排员工进行临时健康检查。待员工康复并取得合格的健康证明后，方可重新上岗。

2.3体检机构选择

酒店应选择具有资质、信誉良好的医疗机构作为定点体检机构。人力资源部门在选择体检机构时，应考察其专业设备、检测项目、医疗人员资质等情况，并与之签订合作协议，确保体检结果的准确性和可靠性。

第三章健康检查项目与标准

3.1健康检查项目

-基本项目：包括身高、体重、血压、心率、视力、听力等常规身体指标检查。

-传染性疾病检查：重点检查病毒性肝炎（甲肝、乙肝）、痢疾、伤寒、活动性肺结核、皮肤病（如化脓性皮肤病、渗出性皮肤病等）等可能通过接触或空气传播的疾病。

-食品安全相关项目：对于从事餐饮工作的人员，还需进行肠道致病菌检测（如霍乱弧菌、副溶血性弧菌等），以确保食品加工和服务过程中的卫生安全。

-其他项目：根据酒店各岗位的特殊需求，可增加相应的检查项目，如从事美容美发工作的人员需进行手部皮肤病检查等。

3.2健康标准

-无传染性疾病：从业人员不得患有国家规定的传染性疾病，如病毒性肝炎（甲肝、乙肝表面抗原阳性且e抗原阳性者）、痢疾、伤寒、活动性肺结核等。

-身体健康状况良好：身体各器官功能正常，无严重的慢性疾病，如心脏病、高血压、糖尿病等影响正常工作的疾病。

-皮肤无感染性疾病：皮肤表面无化脓性、渗出性等感染性皮肤病，手部无破损、溃疡等影响卫生操作的情况。

第四章健康检查流程

4.1入职前健康检查流程

-招聘环节告知：人力资源部门在发布招聘信息和面试过程中，应明确告知应聘者需进行入职前健康检查，并提供指定体检机构的信息。

-应聘者自行体检：应聘者在收到录用意向后，需在规定时间内前往指定体检机构进行健康检查，并缴纳体检费用。

-提交体检报告：应聘者完成体检后，应及时将体检报告提交给人力资源部门。人力资源部门对体检报告进行审核，对于体检合格者，办理入职手续；对于体检不合格者，取消录用资格。

4.2定期健康检查流程

-计划制定与通知：人力资源部门提前一个月制定年度健康检查计划，明确各部门的体检时间和注意事项，并通过内部通知、邮件等方式通知到每一位员工。

-员工体检：员工按照规定的时间前往指定体检机构进行健康检查。体检过程中，员工应积极配合医生的检查，如实提供个人健康信息。

-结果反馈与处理：体检机构在完成检查后的[X]个工作日内将体检结果反馈给酒店人力资源部门。人力资源部门将体检结果通知到各部门负责人，并根据体检结果进行分类处理。对于体检合格的员工，其健康证明由人力资源部门统一保管；对于体检不合格的员工，按照本制度第五章的相关规定进行处理。

4.3临时健康检查流程

-症状发现与报告：当员工出现可能影响食品安全或公共卫生的疾病症状时，应及时向部门负责人报告。部门负责人应立即了解情况，并安排员工停止工作，进行临时健康检查。

-检查安排与跟进：部门负责人与人力资源部门沟通后，安排员工前往指定体检机构进行临时健康检查。在员工检查期间，部门负责人应跟进检查进度，并及时了解检查结果。

-康复与返岗：对于经检查康复的员工，需提供体检机构出具的康复证明，经部门负责人和人力资源部门审核同意后，方可重新上岗。

第五章健康检查结果的处理

5.1合格处理

对于健康检查合格的员工，人力资源部门应将其健康证明进行统一登记和保管，并建立员工健康档案。健康档案