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大气版幼儿园饮用水卫生管理制度及定期检查记录

一、饮用水卫生管理总则

（一）目的与依据

为保障幼儿园幼儿和教职工的身体健康，确保饮用水的卫生安全，依据《中华人民共和国食品安全法》《生活饮用水卫生监督管理办法》等相关法律法规，结合本幼儿园实际情况，特制定本饮用水卫生管理制度。

（二）适用范围

本制度适用于本幼儿园内所有饮用水的供应、储存、使用及相关设备设施的卫生管理。

（三）责任主体

幼儿园园长为本园饮用水卫生管理的第一责任人，全面负责饮用水卫生管理工作。后勤部门负责人具体组织实施饮用水卫生管理的各项工作，包括饮用水的采购、设备维护、水质监测等。各班教师负责引导幼儿正确饮用开水，培养幼儿良好的饮水习惯，并关注幼儿饮水情况。

二、饮用水水源与采购管理

（一）水源选择

优先选择符合国家生活饮用水卫生标准的市政供水作为饮用水水源。若采用自备水源，必须确保水源周围环境良好，无污染源，并定期对水源水进行水质检测，检测项目包括但不限于微生物指标（如细菌总数、大肠菌群等）、化学指标（如重金属含量、消毒剂余量等）。

（二）饮用水采购

若采购桶装饮用水，必须选择具有合法资质的供应商。供应商应提供有效的营业执照、食品生产许可证、产品质量检验报告等相关证件。采购人员在采购时要严格检查桶装水的外观，确保水桶无破损、无渗漏，桶盖密封良好，标签清晰，标注有产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

（三）采购合同与索证索票

与饮用水供应商签订详细的采购合同，明确双方的权利和义务，包括饮用水的质量标准、供应数量、价格、交货方式、售后服务等内容。采购人员要严格执行索证索票制度，每次采购时索取并保存供应商的资质证明文件、产品合格证明、销售发票等凭证，建立采购台账，记录饮用水的采购日期、品牌、规格、数量、供应商等信息，以备查验。

三、饮用水储存与运输管理

（一）储存设施要求

1.设立专门的饮用水储存仓库，仓库应保持通风良好、干燥清洁，地面和墙壁应平整、易清洁。仓库内要配备货架，将饮用水分类存放，避免与其他物品混放。

2.桶装饮用水应直立存放，避免横放或倒置，防止水从桶盖处渗漏。同时，要按照先进先出的原则进行存放和使用，确保饮用水在保质期内使用。

3.储存仓库要定期进行清洁和消毒，每周至少进行一次全面清洁，每月进行一次消毒处理。消毒可采用含氯消毒剂擦拭地面、墙壁和货架等表面，消毒后要通风换气，待气味散尽后方可存放饮用水。

（二）运输要求

1.饮用水的运输工具应保持清洁卫生，定期进行清洗和消毒。运输过程中要采取防护措施，避免饮用水受到污染和损坏。

2.桶装饮用水在运输过程中要轻装轻卸，避免剧烈碰撞和摇晃，防止水桶破裂。同时，要避免阳光直射和高温环境，确保饮用水的质量稳定。

四、饮用水设备设施管理

（一）饮水机管理

1.幼儿园应选用符合国家卫生标准的饮水机，并定期对饮水机进行清洁和消毒。饮水机的清洁消毒至少每半月进行一次，在夏季等高温季节应适当增加清洁消毒次数。

2.清洁消毒饮水机时，应先切断电源，取出水桶，打开饮水机的排水口，排尽机内余水。然后用专用的饮水机清洁剂按照说明书的要求进行清洗，重点清洁饮水机的内胆、水龙头、聪明座等部位。清洗完毕后，用清水反复冲洗，直至无清洁剂残留。最后，进行消毒处理，可使用含氯消毒剂浸泡或擦拭饮水机的相关部件，消毒后用清水冲洗干净，待晾干后再安装水桶使用。

3.定期检查饮水机的工作状态，如发现饮水机有漏水、漏电、加热不正常等故障，应及时联系专业人员进行维修，确保饮水机正常运行。

（二）开水炉管理

1.开水炉应安装在通风良好、便于操作和维护的位置，并设置防护栏，防止幼儿靠近发生烫伤事故。

2.开水炉要定期进行清洗和水垢清除，每月至少进行一次全面清洗，每季度进行一次水垢清除。清洗时要先关闭电源，排尽炉内余水，然后用专用的清洗剂清洗炉体内部和加热管等部件，清除水垢和杂质。清洗完毕后，用清水反复冲洗，确保无清洗剂残留。

3.定期检查开水炉的水位控制器、温度控制器、安全阀等安全装置，确保其灵敏可靠。同时，要按照操作规程正确使用开水炉，避免干烧、超温等情况发生。

（三）其他设备设施管理

幼儿园内的水龙头、水管等饮用水相关设备设施要定期进行检查和维护，如发现有漏水、生锈等问题，应及时更换或维修。同时，要保持水龙头、水管等表面清洁，定期进行擦拭和消毒。

五、饮用水水质监测管理

（一）常规监测

1.幼儿园应每月对饮用水的感官性状（如颜色、气味、浑浊度等）进行检查，观察饮用水是否有异常现象。如发现饮用水颜色异常、有异味或浑浊等情况，应立即停止使用，并及时通知相关部门进行检测和处理。

2.每季度委托有资质的水质检测机构对饮用水进行一次全面检测，检测项目包括微生物指标、化学指标等。检测报告要妥善保存，