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食品营养生物学（一）.pdf

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    食品营养生物学

    （一）

    傅玲琳韩菲菲

    14021

    食安专属文件

    主要参考书：

    1.孙长颢主编，《营养与食品卫生学》，人民卫生出版社，2007年

    2.李勇主编，《营养与食品卫生学》，北京大学医学出版社，2005年

    3.宋宏新著，《食品免疫学》，中国轻工业出版社，2009年

    4.庞广昌著，《食品免疫论——关于胃肠黏膜免

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