高一化学（人教版）教学课件必修二第七章第三节第2课时乙酸.pptxVIP

第2课时乙酸

目录新知探究(一)——乙酸的物理性质、结构及酸性新知探究(二)——乙酸的酯化反应课时跟踪检测

新知探究(一)乙酸的物理性质、结构及酸性

1.乙酸的物理性质[注意]当温度低于16.6℃时,乙酸可凝结成类似冰的晶体,故纯净的乙酸又名冰醋酸。俗名颜色状态气味溶解性挥发性醋酸色液体强烈气味易溶于水易挥发无刺激性

2.乙酸的组成与结构

3.乙酸的酸性乙酸是一元弱酸,在水中的电离方程式为CH3COOHCH3COO-+H+,其酸性比H2CO3强,具有酸的通性。能使紫色石蕊溶液变红色;能与活泼金属、一些金属氧化物、碱、一些盐反应。(1)食醋清除水垢(主要成分CaCO3)的化学方程式为。2CH3COOH+CaCO3===(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑

(2)食醋溶解CuO的离子方程式为。(3)食醋与Mg反应的化学方程式为。2CH3COOH+CuO===2CH3COO-+Cu2++H2O2CH3COOH+Mg===(CH3COO)2Mg+H2↑

1.正误判断(正确的打“√”,错误的打“×”)。(1)食醋就是醋酸,可以作为调味品。()(2)乙酸、乙醇的官能团相同,均为羟基(—OH)。()(3)乙酸与Na反应的离子方程式为2H++2Na===2Na++H2↑。()(4)乙酸分子中含有4个H原子,故为四元酸。()(5)酸性高锰酸钾溶液、碳酸钠、紫色石蕊溶液均可鉴别乙醇和乙酸。()[题点多维训练]××××√

2.下列关于乙酸性质的叙述中不正确的是()A.乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体,易溶于水和乙醇B.乙酸在温度低于16.6℃时会凝结成冰状晶体C.乙酸可以与碳酸钠溶液反应,生成CO2气体D.乙酸酸性较弱,不能使紫色石蕊溶液变红√

解析:乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体,乙酸易溶于水和乙醇,A正确;乙酸的熔点为16.6℃,温度低于熔点时,乙酸凝结成类似冰的晶体,B正确;乙酸的酸性比碳酸强,可与碳酸钠溶液反应,产生CO2气体,C正确;乙酸的酸性比碳酸强,能使紫色石蕊溶液变红,D错误。

3.已知二羟甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一,下列关于二羟甲戊酸的说法正确的是()A.1mol该有机物与NaHCO3溶液反应可生成3molCO2B.能发生加成反应,不能发生取代反应C.在铜催化下可以与氧气发生反应D.标准状况下1mol该有机物可以与足量金属钠反应产生22.4LH2√

解析:A项,二羟甲戊酸结构中只有—COOH与NaHCO3反应,最多生成1molCO2,错误;B项,不能发生加成反应,能发生取代反应,错误;C项,该物质含—CH2OH,在铜催化下能与氧气发生氧化反应,正确;D项,1mol该有机物与足量金属钠反应可生成1.5mol氢气,错误。

4.设计实验比较乙酸和碳酸的酸性强弱。可以选用的试剂:NaOH溶液、Na2CO3、乙酸溶液、酚酞试剂、紫色石蕊试剂、碳酸氢钠溶液、澄清石灰水等。仪器及装置任选。(1)利用提供的试剂,写出乙酸比H2CO3酸性强的化学方程式:。2CH3COOH+Na2CO3===2CH3COONa+CO2↑+H2O

(2)实验装置如图:装置中饱和NaHCO3溶液的作用是,反应的离子方程式为。?吸收CO2中的CH3COOH?

|归纳拓展|羟基氢的活泼性强弱比较名称乙酸水乙醇碳酸与羟基直接相连的原子或原子团—HC2H5—遇石蕊溶液变红不变红不变红变红

与Na反应反应反应反应与N