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2025年护士执业资格考试题库(营养护理学专项)综合题库

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.某患者患有营养不良，以下哪种营养补充方式最为适宜？()

A.仅通过口服补充营养

B.仅通过静脉补充营养

C.口服补充与静脉补充相结合

D.不进行营养补充

2.孕妇在妊娠期间每日蛋白质摄入量应为多少克？()

A.40克

B.50克

C.60克

D.70克

3.哪种维生素被称为‘抗坏血酸’？()

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

4.在营养治疗中，哪种食物属于高纤维食物？()

A.鸡蛋

B.米饭

C.苹果

D.牛奶

5.营养缺乏会导致哪些疾病？()

A.贫血

B.骨质疏松

C.肥胖

D.水肿

6.以下哪种营养素被称为‘抗氧化剂’？()

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.维生素E

D.脂肪

7.在营养治疗中，如何选择合适的食物？()

A.只选择高热量食物

B.只选择高蛋白质食物

C.根据患者的具体需求和疾病特点选择食物

D.不考虑食物的营养成分，只追求口味

8.以下哪种疾病与营养摄入过多有关？()

A.贫血

B.肥胖

C.缺钙

D.缺铁

9.如何判断患者是否存在营养不良？()

A.根据患者的主诉

B.通过体格检查，如测量体重和身高

C.检查血液指标，如血红蛋白、血清白蛋白等

D.以上都是

10.营养治疗中，对于消化功能不良的患者，应如何选择食物？()

A.选择易于消化的食物

B.选择高脂肪、高热量食物

C.选择刺激性食物

D.不限制食物种类

二、多选题(共5题)

11.营养治疗中，以下哪些营养素对维持正常的免疫功能至关重要？()

A.蛋白质

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素E

E.锌

12.在营养不良的评估中，以下哪些指标可用于评估患者的营养状况？()

A.体重指数（BMI）

B.腹部围度

C.上臂围度

D.血清蛋白水平

E.血红蛋白水平

13.以下哪些食物属于富含钙的食物？()

A.牛奶

B.鸡蛋

C.黑木耳

D.绿豆

E.鱼肝油

14.以下哪些营养状况不良的症状可能与蛋白质营养不良有关？()

A.肌肉无力

B.皮肤干燥

C.生长发育迟缓

D.免疫功能低下

E.消化功能减退

15.营养治疗中，以下哪些措施有助于改善患者的营养状况？()

A.制定个性化的营养计划

B.加强营养教育

C.监测患者的营养摄入情况

D.提供营养补充剂

E.促进患者参与饮食决策

三、填空题(共5题)

16.蛋白质是构成人体细胞的基本物质，其分解代谢的最终产物是______。

17.人体内钙的主要储存库是______。

18.维生素D的主要来源是______。

19.人体所需的铁主要来源于______。

20.营养状况评估中，体重指数（BMI）的计算公式是______。

四、判断题(共5题)

21.高蛋白质饮食会导致肾脏负担增加。()

A.正确B.错误

22.维生素A过量摄入会导致夜盲症。()

A.正确B.错误

23.所有水果都富含维生素C。()

A.正确B.错误

24.膳食纤维可以帮助降低胆固醇水平。()

A.正确B.错误

25.钙质摄入过量不会导致健康问题。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述营养治疗中个体化营养计划制定的原则。

27.为什么蛋白质是人体必需的营养素？

28.请描述营养治疗中常见的不良反应及其处理方法。

29.如何根据患者的具体情况选择合适的营养补充剂？

30.请解释什么是“食物相克”，以及如何避免食物相克的问题？

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一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】对于营养不良的患者，应采取口服补充与静脉补充相结合的方式，以保证营养供给的同时，避免营养过度补充造成的不良影响。

2.【答案】C

【解析】孕妇在妊娠期间每日蛋白质摄入量应为60克，以满足母体和胎儿生长发育的需要。

3.【答案】C

【解析】维生素C，又称抗坏血酸，是人体必需的水溶性维生素，对于增强免疫力、促进铁吸收等具有重要作用。

4.【答案】C

【解析】苹果含有丰富的膳食纤维，属于高纤维食物