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- 2026-01-15 发布于上海
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GB5009.9-2023
食品安全国家标准食品中淀粉的测定培训
与2016版相比,主要变化如下:
1.修改了适用范围
2.增加了除去试样中可溶性糖的微糖检验方法
3.增加了含有麦芽糊精样品的洗涤步骤
适用范围
2016版第一法第二法适用于食品(肉制品除外)中淀粉的测定;第三法适用于肉制品中淀粉的测定。
但不适用于同时含有经过水解也能产生还原糖的其他添加物的淀粉测定。
第一法第二法适用于食品(肉制品除外)中淀粉的测定;第三法适用于肉制品中淀粉的测定。
2023版
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