冻鱼标准立项修订与发展报告.docx

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2026-01-11 发布于北京
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《冻鱼》（GB/T18109）国家标准修订发展报告

EnglishTitle:DevelopmentReportontheRevisionofNationalStandard“FrozenFish”(GB/T18109)

摘要：

本报告旨在系统阐述国家标准《冻鱼》（GB/T18109）的修订背景、核心内容、技术要点及其对行业发展的深远意义。随着我国水产品国际贸易的持续增长及国内食品安全监管体系的日益完善，原标准GB/T18109-2011在实施十年后，部分内容已难以完全适应新的法规环境与市场需求。本次修订工作严格遵循《中华人民共和国食品安全法》及国家标准化管