制糖厂防霉培训办法.docx

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制糖厂防霉培训办法

第一章总则

为规范制糖厂防霉工作，提升霉菌防控能力，保障产品质量安全，依据《食品安全法》《工业产品防霉技术规范》等相关法规，结合制糖厂实际运营情况，制定本办法。本办法适用于制糖厂全体员工及外来相关方（如客户、供应商），旨在通过系统性培训，增强全员防霉意识，确保从原料到成品全流程霉菌防控达标。

第二章适用范围

本办法覆盖制糖厂生产、仓储、质检、物流等各环节员工，以及接触制糖产品的客户与供应商。具体包括但不限于：

1.原料验收人员；

2.生产车间操作人员；

3.成品库管员；

4.质量检验员；

5.设备维护人员；

6.客户及供应商相关人员。

第三章培训对象与内容

3.1培训对象

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