食品安全地方标准方便菜肴.pdfVIP

食品安全地方标准方便菜肴.pdf

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食品安全地方标准

方便菜肴

1范围

本标准适用于预包装方便菜肴。

2术语和定义

2.1方便菜肴

经预处理、加工烹制、冷链贮运，开袋即食或加热即食的菜肴。

2.1.1果蔬方便菜肴

以蔬菜、水果及其加工品为主要原料制成的方便菜肴。

2.1.2豆制品方便菜肴

以豆类及其制品为主要原料制成的方便菜肴。

2.1.3面筋方便菜肴

以面筋制品为主要原料制成的方便菜肴。

2.1.4食用菌方便菜肴

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