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预制菜生产合作合同

一、合同主体

甲方（委托方）：________________________

住所地：______________________________

法定代表人：__________________________

乙方（生产方）：________________________

食品生产许可证编号：__________________

住所地：______________________________

二、合作内容

（一）产品范围

甲方委托乙方生产预制菜产品，具体品类及执行标准以双方书面确认的《产品技术规范书》为准。乙方应按照国家标准GB31654及甲方技术规范要求组织生产。

（二）生产能力

乙方确保生产车间符合GB14881要求，年度产能不低于_吨，每月可承接订单量不低于_批次，单批次最小起订量为____公斤。

三、权利义务

（一）甲方义务

提供产品配方及加工工艺参数，验收每批次出厂产品，于收货后__工作日内完成质量反馈。按约支付加工费用，承担包装材料及专属配料采购成本。

（二）乙方义务

建立全过程质量控制体系，配备专业质检人员及检测设备。确保冷链储运温度持续≤-18℃，提供出厂检测报告及原料溯源凭证。保留生产过程记录至少_年。

四、质量管控

（一）原料标准

肉类原料须提供动物检疫合格证明，蔬菜类农残检测符合GB2763标准。禁止使用亚硝酸盐等禁用添加剂，食品添加剂使用范围严格遵循GB2760规定。

（二）过程控制

实施CCP关键控制点监控，杀菌环节温度误差范围≤±1℃。每周开展微生物抽样检测，菌落总数指标执行出厂检验标准≤____CFU/g。

五、交付结算

（一）物流管理

乙方负责装车前的全程冷链管理，运输方由甲方指定。产品出厂后__小时内送达甲方指定冷库，回单签收后转移货权。

（二）费用结算

加工费按双方确认的《计价清单》执行，甲方于收货后__日内支付该批次费用的__%，剩余款项在保质期届满后__日结清。逾期付款按日万分之__计收违约金。

六、知识产权

甲方提供产品配方及品牌标识为商业秘密，乙方需签订《保密承诺书》。未经许可不得留存产品样品、复制生产设备布局、泄露工艺参数或接洽甲方关联客户。

七、违约责任

产品抽检不合格由乙方承担全额召回损失。延期交货每日赔偿订单金额__%，断供超过__日甲方可终止合同。重大食品安全事故除法定赔偿外，需额外支付__万元违约金。

八、协议终止

合作期届满前__日未书面续约则自动终止。发生许可证吊销、停产超__日或进入破产程序等情形，守约方可单方解除合同。

九、争议解决

因本合同产生争议，双方应提交__________仲裁委员会仲裁。败诉方承担合理的律师费、鉴定费等维权成本。

十、合同生效

本合同壹式__份，双方各执__份。附件清单包括《产品技术规范书》《安全协议书》《计价清单》等，经双方法定代表人签字并加盖公章后生效。

甲方签署人：________________________（签署日期：____年__月__日）

乙方签署人：________________________（签署日期：____年__月__日）