小学食品安全宣传讲座方案.docxVIP

小学食品安全宣传讲座方案

一、讲座背景与意义

食品安全是儿童健康成长的基石。小学生正处于生长发育的关键时期，其饮食安全直接关系到他们的身体健康、智力发育乃至生命安全。然而，当前社会环境中，食品安全问题依然存在，校园周边“三无”食品、不健康零食的诱惑，以及小学生自身食品安全知识的匮乏和自我保护意识的薄弱，都对他们的健康构成潜在威胁。因此，举办一次专业、生动且富有针对性的食品安全宣传讲座，对于提升小学生的食品安全素养，引导他们树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯，具有十分重要的现实意义。

二、讲座目的

1.知识普及：帮助小学生了解基本的食品安全常识，认识常见的不安全食品及其潜在危害。

2.意识提升：增强小学生对食品安全重要性的认识，提高自我保护意识和辨别能力，自觉抵制不安全食品。

3.习惯养成：引导小学生养成良好的个人卫生习惯和科学、健康的饮食习惯。

4.技能初步掌握：使小学生初步掌握辨别伪劣食品的简单方法，以及在发生食品安全问题时的基本应对措施和求助方式。

三、讲座主题

“舌尖上的安全，成长中的守护”——小学生食品安全小卫士养成记

四、讲座对象

小学1-6年级学生（可根据不同年级认知水平适当调整内容深浅）

五、讲座时间与地点

*时间：建议选择学期中某个下午，时长约40-60分钟（可根据年级分段调整）。

*地点：学校多功能报告厅、阶梯教室或各班教室（利用多媒体设备）。

六、讲座组织单位与主讲人

*组织单位：学校德育处、卫生室、少先队大队部。

*主讲人：校医、食品安全专业人士、营养师或经验丰富的教师（建议邀请有资质的专业人士参与，以增强权威性）。

七、讲座核心内容

（一）认识我们的身体与食物：为什么食品安全很重要？

*简要介绍食物对身体生长发育的作用（如长个子、有力量、变聪明）。

*不注意食品安全可能带来的后果（肚子疼、拉肚子、影响学习等，避免过于恐怖的描述，以引导为主）。

（二）校园周边的“隐形杀手”：警惕不安全零食

*识别“三无食品”：无生产日期、无质量合格证（或QS/SC标识）、无生产厂家。

*举例说明常见的“问题零食”：颜色过于鲜艳的糖果、包装粗糙的辣条、过期的小食品等。

*引导学生思考：为什么这些零食不能吃？（从卫生条件、添加剂、保质期等方面简单解释）。

（三）厨房里的安全密码：如何挑选健康食物？

*看标签：学会查看食品包装袋上的生产日期、保质期、成分表（引导关注是否有过多不认识的添加剂名称）。

*观颜色：新鲜的蔬菜水果有自然的色泽，过于鲜亮或暗淡都可能有问题。

*闻气味：正常的食物有其固有的香味，变质食物会有酸败、哈喇等异味。

*不挑食、不偏食：均衡饮食对身体健康的重要性，鼓励多吃天然食物。

（四）养成良好的饮食习惯：我的健康我做主

*饭前便后要洗手：强调洗手的重要性和正确方法（可现场演示“七步洗手法”）。

*生吃瓜果要洗净：去除农药残留和细菌。

*不喝生水，少喝含糖饮料：白开水是最好的饮料。

*吃饭要细嚼慢咽，不吃过烫的食物。

*不购买“流动摊贩”的食品。

（五）万一“中招”了怎么办？：食品安全应急小知识

*如出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状，要立即告诉老师或家长。

*记住食用过的可疑食物，以便医生诊断。

八、讲座形式与互动设计

为避免讲座枯燥，应多采用小学生喜闻乐见的形式：

1.PPT演示：图文并茂，多用图片、动画、短视频（如显微镜下的细菌、食物变质过程模拟等），少用大段文字。

2.食品安全小剧场/情景剧：邀请学生扮演“贪吃的小朋友”、“黑心小贩”、“健康小卫士”等角色，演绎购买零食、辨别好坏的场景。

3.知识问答大闯关：设置一些简单的食品安全问题，答对的学生可获得小奖品（如印有食品安全标语的小书签、小文具）。

4.“你画我猜”食品安全版：画出不安全食品的特征，让学生猜是什么，为什么不安全。

5.现场互动：如“七步洗手法”接龙演示，辨别食品包装袋好坏等。

6.发放宣传资料：设计图文并茂的食品安全宣传册、手抄报模板等，让学生带回与家长分享。

九、讲座准备工作

1.内容准备：精心制作PPT课件，准备互动道具（如不同种类的食品包装袋、洗手步骤图、小奖品等）。

2.场地布置：调试好多媒体设备，确保音响、投影正常工作。如需互动，预留足够空间。

3.人员安排：明确主讲人、主持人、协助人员（维持秩序、分发资料、协助互动等）。

4.宣传预热：通过校园广播、宣传栏、班会等形式预告讲座，激发学生参与兴趣。

十、预期效果

1.学生对食品安全的重要性有初步认识，了解基本的食品安全常识。

2.大部分学生能够主动拒绝购买校园周边的“三无食品