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2024年烟草职业技能鉴定能力检测试卷带答案详解(典型题)

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.烟叶分级中，叶片颜色对烟叶等级划分的影响是什么？()

A.影响较大，但不是主要因素

B.影响较小，主要取决于叶片结构

C.是主要因素之一，直接影响等级

D.与等级划分无关

2.烟草调制过程中，以下哪种现象是正常的？()

A.叶片出现烧焦痕迹

B.叶片表面出现白色霉斑

C.叶片颜色逐渐变深，手感变硬

D.叶片出现裂痕

3.下列哪种烟草品种属于烤烟？()

A.Virginia

B.Burley

C.Fire-cured

D.LapsangSouchong

4.烟草调制过程中，温度对烟叶质量的影响是什么？()

A.温度越高，烟叶质量越好

B.温度越低，烟叶质量越好

C.温度对烟叶质量没有影响

D.温度适中，有利于烟叶质量提升

5.烟叶收购中，以下哪种情况可以判定为掺假？()

A.烟叶表面有少量水分

B.烟叶颜色略有不均

C.烟叶中混有其他非烟叶物质

D.烟叶手感较硬

6.烟草生产中，烟叶调制过程中的水分控制原则是什么？()

A.保持烟叶始终干燥

B.保持烟叶始终湿润

C.根据气候和烟叶状况适时调整水分

D.烟叶水分保持恒定

7.烟叶分级中，叶片长度对烟叶等级划分的影响是什么？()

A.影响不大，主要取决于叶片宽度

B.影响较大，但不是主要因素

C.是主要因素之一，直接影响等级

D.与等级划分无关

8.烟草加工过程中，以下哪种工艺可以减少烟草中尼古丁含量？()

A.烟叶发酵

B.烟叶晾晒

C.烟叶烘烤

D.烟叶切割

9.烟草生产中，烟叶病害防治的首要原则是什么？()

A.预防为主，综合防治

B.以治为主，防治结合

C.化学防治为主，生物防治为辅

D.生物防治为主，化学防治为辅

二、多选题(共5题)

10.在烟草种植过程中，以下哪些措施有助于提高烟叶产量和质量？()

A.合理施肥

B.科学灌溉

C.适时播种

D.病虫害防治

E.烟田轮作

11.烟草调制过程中，以下哪些因素会影响烟叶的质量？()

A.烟叶品种

B.烟叶成熟度

C.烟叶水分含量

D.烟叶厚度

E.烟叶颜色

12.以下哪些是烟草加工过程中常见的工艺？()

A.烟叶发酵

B.烟叶晾晒

C.烟叶烘烤

D.烟叶切割

E.烟叶混合

13.在烟叶收购过程中，以下哪些情况可能导致烟叶质量下降？()

A.烟叶受潮

B.烟叶颜色不均

C.烟叶有霉变

D.烟叶掺有杂质

E.烟叶成熟度不足

14.烟草职业技能鉴定中，以下哪些属于烟叶感官鉴定指标？()

A.香气

B.汁液

C.颜色

D.味道

E.手感

三、填空题(共5题)

15.烟草的化学成分中，含量最高的是__尼古丁__。

16.烟叶调制过程中，烟叶的厚度增加，说明烟叶的__含水率__降低。

17.烟草种植中，适宜的土壤pH值范围一般在__5.5-6.5__之间。

18.烟叶分级时，通常按照__长度、宽度、颜色、成熟度、油分__等感官指标进行。

19.烟草加工过程中，烟叶的发酵工艺主要包括__堆肥发酵、窖式发酵、箱式发酵__等。

四、判断题(共5题)

20.烟叶调制过程中，烟叶的含水量越高，其品质越好。()

A.正确B.错误

21.烟草种植中，土壤肥力越高，烟叶产量就越高。()

A.正确B.错误

22.烟叶分级时，颜色越深的烟叶等级越高。()

A.正确B.错误

23.烟草加工过程中，烟叶的发酵程度越深，其尼古丁含量就越高。()

A.正确B.错误

24.烟叶种植中，病虫害防治应以化学防治为主。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

25.简述烟草种植过程中水分管理的重要性及其管理原则。

26.阐述烟草调制过程中烟叶变黄的原因及其对烟叶品质的影响。

27.解释烟叶分级中“油分”这一指标的含义及其对烟叶品质的影响。

28.说明烟草加工过程中烟叶发酵的目的及其主要方法。

29.探讨烟草种植中病虫害防治的综合措施及其重要性。

2024年烟草职业技能鉴定能力检测试卷带答案详解(典型题)

一、单选题(共10题)

1.【答案】C

【解析】叶片颜色是烟叶分