海产品的营养价值.pptxVIP

海产品的营养价值;目录;01;海产品的定义与分类;海产品营养价值的普遍特点;海产品在膳食中的重要性;02;海产品中的优质蛋白质;必需氨基酸的供应;蛋白质的消化吸收率;03;海产品中的不饱和脂肪酸;脂溶性维生素的丰富来源;脂肪的生理功能;04;钙、磷、镁等矿物质的重要性;铁、锌、硒等微量元素的益处;矿物质对健康的综合作用;05;B族维生素的全面作用;维生素A、D、E、K的生理功能;抗氧化物质的保护作用;06;心血管健康的保护;大脑功能的提升;免疫系统的增强;07;不同海产品的食用方法;海产品的安全储存与烹饪;海产品摄入量的建议;08;重金属污染对海产品的影响;污染物在人体内的积累;选择安全海产品的建议;09;最新研究成果概述;未来研究方向;营养学在海洋食品领域的应用;THANKS