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酒店客房计件工资管理方案

一、方案背景与意义

在当前酒店行业竞争日趋激烈的背景下，客房作为酒店核心产品之一，其服务质量与运营效率直接关系到宾客满意度、酒店口碑及经济效益。传统的固定工资制在激发客房服务人员积极性、提升工作效率方面逐渐显现出局限性。为进一步优化人力资源配置，充分调动客房部员工的工作热情与主动性，实现“按劳分配、多劳多得、绩优酬优”的分配原则，特制定本客房计件工资管理方案。本方案旨在通过科学合理的计件方式，将员工的劳动付出与薪酬直接挂钩，从而提升客房清洁质量与周转效率，降低运营成本，增强酒店的整体竞争力。

二、指导思想与基本原则

（一）指导思想

以市场为导向，以效益为中心，以提升服务质量和工作效率为目标，通过建立公平、公正、公开的计件工资分配机制，充分发挥薪酬的激励作用，促进客房部管理水平和服务质量的持续提升。

（二）基本原则

1.按劳分配，多劳多得：将员工的薪酬与实际完成的有效工作量紧密结合，鼓励员工通过增加有效劳动投入获得更高回报。

2.质量优先，兼顾效率：在保证客房清洁质量达到标准的前提下计算计件数量，杜绝“重数量、轻质量”的现象。

3.公平公正，公开透明：计件标准、计算方法、统计结果等信息对员工公开，确保分配过程的公平性与透明度。

4.科学合理，激励有效：计件单价的设定应综合考虑工作难度、劳动强度、技能要求及酒店经营效益，确保方案具有吸引力和激励性。

5.动态调整，持续优化：根据酒店经营状况、市场变化及方案实施效果，对计件标准和相关条款进行适时评估与调整。

三、计件工资的构成与计算方式

客房部员工的计件工资主要由岗位基本工资、计件工资、质量奖金及其他补贴/奖励构成。

（一）岗位基本工资

岗位基本工资是保障员工基本生活的固定收入，根据员工的岗位级别、技能水平及酒店薪酬体系确定，不与计件数量直接挂钩。

（二）计件工资

计件工资是员工薪酬的主要组成部分，根据员工实际完成的、经质检合格的客房清洁数量（或特定工作任务量）与相应的计件单价计算得出。

1.计件单价的确定：

*基础计件单价：根据酒店历史数据、客房类型（如标准间、大床房、套房等）、清洁难度、平均工时等因素，通过岗位测评和工时研究，科学测算出各类客房清洁的基础计件单价。

*特殊情况单价：对于住客房、走客房、空房、VIP房、长住房等不同状态的客房，以及临时安排的专项清洁任务（如深度清洁、地毯清洁等），可设定不同的计件单价，以体现工作难度和劳动强度的差异。

2.计件工资计算公式：

*计件工资=Σ（各类客房/任务的合格数量×对应计件单价）

（三）质量奖金

为确保客房清洁质量，设立质量奖金。质量奖金可与客房质检结果直接挂钩，例如：

1.每月客房质检合格率达到规定标准（如98%以上），可获得全额质量奖金；

2.合格率每低于标准一定百分点，按比例扣除部分质量奖金；

3.对于连续多次质检优秀或获得宾客特别表扬的员工，可给予额外的质量奖励。

（四）其他补贴/奖励

根据酒店经营需要和员工表现，可设置工龄补贴、技能津贴、全勤奖、优秀员工奖、合理化建议奖等，作为计件工资的补充。

四、计件数量与质量标准

（一）计件数量的界定

1.有效计件数量：指员工在规定工作时间内，按照操作规程和质量标准完成的、经客房部主管/质检员检查合格的客房清洁数量。

2.不计入或减半计入的情况：

*因员工操作不当或疏忽导致需返工的客房，返工部分不计入有效计件数量，直至合格为止。

*未经允许私自调换或代做的任务，不计入有效计件数量。

*对于不符合质量标准、经指出后仍未及时整改的，该客房不计入有效数量。

（二）质量标准

严格执行酒店制定的《客房清洁质量标准与检查细则》，该标准应涵盖：

1.客房整体清洁度（包括地面、墙面、家具、设备表面等）；

2.布草更换与铺设规范；

3.客用品补充与摆放标准；

4.卫生间清洁与消毒要求；

5.设施设备的完好与正常运转检查；

6.安全隐患排查等。

质量标准应细化、量化，便于员工理解和执行，也便于质检人员检查。

五、计件数量的统计与核实

1.每日记录：员工需每日对自己完成的客房清洁数量进行记录，由当班领班进行初步核实签字。

2.质检确认：客房部质检员或主管对清洁完成的客房进行抽查或全查，对合格的客房在记录上签字确认，作为计件数量的最终依据。

3.数据汇总：由客房部指定专人（如文员或主管）负责每日、每周、每月计件数量的汇总统计，并与员工个人记录进行核对。

4.公开公示：每月（或每周）将员工的计件数量、计件工资、质量检查结果等信息在部门内部进行公示，接受员工监督，公示期内员工如有异议可向部门主管提出复核。

六、配套措施与激励机制

1.岗前培训与岗中辅导：