营养需要及营养价值评定的研究方法.pptVIP

混匀下张①供试动物的准备与要求：Ｐ53②试验日粮的准备：③试验场地及设备的准备：④实验步骤：实验分预试期和正式期⑤计算：试验期时间：P55P13(饲料与饲养学168)试验动物预试期(天)正试期(天)成年牛、绵羊、水牛10106~12月龄牛66哺乳期犊牛44成年猪、马8812月龄马、4~8月龄猪、禽65兔77根据饲料在消化道中停留时间而定。一般：⑤计算公式：以每头动物正试期总量或每日平均食入、排粪量计算N.DC.(NutrientDigestibilityCoefficient)。即，食入养分量-粪中养分量-----------------------N.DC(%)＝食入养分量×100%真实消化率(2)套测法—间接测定法：①适用范围：不能单独饲喂的饲料。②方法：两次消化试验日粮要求：第一次试验：测定基础饲粮的养分消化率，其中含有待测饲料；第二次试验：用一定比例的待测饲料代替基础饲粮。测得此混合饲粮的养分消化率。代替比例一般以干物质计算为15%～50%，多为20%。③计算：100(Ｔ－Ｂ)F＝————————＋Ｂf式中：F:被测(单一)饲料养分的消化率(％)T:第二次日粮中养分的消化率(％)B:基础日粮中养分的消化率(％)f:第二次日粮中待测饲料养分代替基础日粮养分的比例（%）2.指示剂法(Indicator)：了解(1)测定原理：指示剂不被消化吸收，而饲料养分被消化吸收,则N/I(Nutr./I)发生变化。(2)计算公式：P55饲粮中指示剂含量粪中养分含量F(%)=100-————————×———————×100粪中指示剂含量饲粮中养分含量F：被测饲料养分的消化率(3)指示剂法的优缺点：3例：饲料中的粗蛋白质含量为7.14%，盐酸不溶灰分的含量为0.5%；粪样中的粗蛋白质为3.04%，粪样中的盐酸不溶灰分为0.459%。试计算此山羊对该饲料粗蛋白质的消化率。0.53.04F(%)=100-————×————×1000.4597.14=53.623.回肠收粪法：其目的:消除大肠微生物对测定结果的影响。(1)瘘管法：根据瘘管类型，主要有：T型瘘管法、桥型瘘管法。(2)回-直肠吻合术法：返图4.体外(离体invitro)消化试验法(1)猪离体消化试验:用胃蛋白酶和小肠液消化样品，测干物质消化率和能量消化率。(2)人工瘤胃法:模拟瘤胃环境,将一定粒度的饲料样品(一般1～2mm)与瘤胃液一起发酵24小时,依产气量推算推算饲料有机物消化率和能量消化率。P15(3)酶解法:（人工消化液法）用主要消化酶处理饲料样品，视水解程度估测营养物质消化率。目前主要用于反刍动物。5.尼龙袋法(半体内法)四、影响动物对饲料营养物质消化率的因素P33(一)动物因素：种类、年龄、性别、生理状态等(P18、19表)(二)饲料因素：1.日粮组成与成分：CP、CF、NFE等含量2.各种营养物质比例3.日粮营养水平（饲养水平）4.饲料的加工处理与贮藏5.某些添加剂等返回章第三节平衡试验一、可利用营养物质和营养物质利用率的概念：1.可利用营养物质：饲料中参与动物体内生理利用的那部分营养物质。即可利用Nur＝食入Nur―粪Nur―尿Nur―气体Nur对物质而言，指能沉积在动物体内的饲料营养物质。2.营养物