解析广西奶水牛产奶性能：候选基因多态性与遗传密码的探索.docx

解析广西奶水牛产奶性能：候选基因多态性与遗传密码的探索

一、引言

1.1研究背景与意义

水牛奶作为一种营养丰富、口感醇厚的特色奶制品，近年来在市场上的需求呈显著增长趋势。广西凭借其优越的自然环境和丰富的水资源，成为我国奶水牛养殖的核心区域，在全国奶水牛产业中占据着举足轻重的地位。据相关统计数据显示，广西的奶水牛存栏量在全国占比超过[X]%，水牛奶产量也位居全国首位，是推动我国水牛奶产业发展的关键力量。广西奶水牛产业已逐渐形成了集养殖、加工、销售为一体的完整产业链，为当地经济发展和农民增收发挥了重要作用。

然而，当前广西奶水牛产业在发展过程中仍面临诸多挑战，其中产奶性能低下成为制约产业进一步