公共卫生执业助理医师考试辅导系列——维生素.docxVIP

公共卫生执业助理医师考试辅导系列——维生素.docx

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公共卫生执业助理医师考试辅导材料——《营养与食品卫生学》

1.执业助理医师考试大纲——维生素

维生素?

特点及分类

熟悉

维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及叶酸的生理功能、缺乏与过量、参考摄入量及食物来源

掌握

2.考试内容

【考点提示】熟悉维生素的特点及分类

1.概述

维生素是维持机体正常生命活动所必需的一类低分子有机化合物，在机体代谢、生长发育等过程中起重要作用。

2.分类，特点

根据维生素溶解性的不同可将其分为两大类，即脂溶性维生素与水溶性维生素。脂溶性维生索有维生素A、D、E、K；水溶性维生素有维生素B1、B2、B6、B12，烟酸、叶酸、泛酸、生物

从业10年，专注职业教育专业建设，实训室建设等。

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