XX市2022年食品安全重点工作安排.docxVIP

**市2022年食品安全重点

工作安排

坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九届五中全会、省委十一届七次、八次全会和南充市委六届十三次、十四次全会精神，按照“四个最严要求，深入落实党中央国务院、省委省政府和南充市委市政府关于食品安全工作决策部署，提高从农田到餐桌全过程监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平，切实增强人民群众获得感、幸福感、安全感。

一、严格关键环节风险防控

（一）加强进口冷链食品管理。

1.督查指导进口冷链食品经营者使用“川冷链”平台，如实进行注册登记备案，及时准确录入有关经营信息，强化进口冷链食品追溯管理。（市市监局负责）建立进口冷链食品从口岸到终端环节全链条追溯体系，推动溯源信息资源跨部

门共享，稳妥有序向社会开放。（市市监局牵头，市交运局

配合）

2.推进进口冷链食品道路运输运单管理信息化，强化运输物流防控，严格信息登记、货物查验和车辆器具清洗消毒；健全完善冷链运输服务标准规范。（市交运局负责）设立进口冷链食品集中监管仓，对进口冷链食品实施统一核酸检测和预防性全面消毒，推进第三方冷库备案和公示；全面推行冷库库长制，规范食品生产经营者专用通道进货、专区存放、专柜销售进口冷链食品；督促指导食品生产经营者落实冷链食品“三专、三证、四不”要求。（市市监局负责）加强商场超市、农贸（集贸）市场、餐饮场所等管理，确保不发生聚集性疫情和食品安全事故。（市商经局、市市监局按职责分工负责）按照《**省新冠肺炎监测技术方案（2022年版）》要求，开展常态化监测。（市卫健局负责）

（二）加强粮食质量安全监管。

3.配合南充相关部门试点推进耕地土壤污染成因排查分析，持续开展农用地周边涉镉等重金属行业企业排查整治,动态更新污染源排查整治清单。（生态环境局负责）在安全利用类耕地推广品种替代、水肥调控、土壤调理等技术模式；在严格管控类耕地推行种植结构调整或退耕还林还草，退出

水稻小麦等口粮种植。（市农业农村局、市自规局按职责分工负责）

4.严把粮食收储质量安全关，严格落实粮食收储企业出入厂（库）检验制度；督促粮食加工品生产经营者严格进货查验，索取粮食收储企业的出库合格证明文件或自行检验合格，确保采购原料符合食品安全国家标准。（市发改局、市财政局、市农业农村局按职责分工负责）推进“优质粮食工程”，发挥质检体系效能，加强粮食流通全链条质量安全监测监管；严格粮食收储企业资格审核，将镉、黄曲霉毒素B1、呕吐霉素（DON）、玉米赤霉烯酮、铅、酸价、过氧化值、溶剂残留、总碑列入粮食收储出入厂（库）的必检项目。（市发改局负责）对市场中流通的大米及粮食加工品重点抽检,发现问题及时处置。（市市监局负责）

（三）强化风险评估与抽检监测。

5.进一步强化抽检监测，加大统筹协调和经费保障力度。市场监管环节食品安全抽检量达到3批次/千人。（市市监局负责）食用农产品定量监测样品量达到1批次/千人，市级例行监测总体合格率达到97.5%o（市农业农村局负责）市级食用林产品及产地土壤质量监测完成250批次。（市自规局负责）

6.制定实施食品安全风险监测方案，加强信息共享，强化评估结果运用。（市卫健局负责）开展食品生产经营过程风险隐患综合治理；定期发布食品监督抽检信息，落实市级部门会商研判制度、协调处置机制和不合格（问题）样品核查处置检监联动规则，食品安全“国抽”“省抽”“市抽”和“本级抽”不合格食品核查处置率达到100%,按时完成率达到85%o（市市监局负责）

二、突出重点领域和重点品种监管

7.落实学校食品安全主体责任和校长第一责任人责任,严格学校食堂规范管理；实施校园食品安全守护行动，扎实开展春秋季学校食品安全专项检查。（市教科体局、市公安局、市卫健局、市市监局按职责分工负责）落实养老机构食品安全主体责任，食品安全操作规范的机构比例达到55%以上。（市民政局负责）对学校食堂、养老机构、食品连锁经营企业、集中交易市场等开展第三方风险评估、食品安全管理人员的培训抽查考核。（市市监局牵头，市教科体局、市民政局按职责分工负责）全力做好重要节假日、两会和中高考期间等食品安全保障工作。（市教科体局、市市监局按职责分工负责）

8.深入开展母婴用品店特殊食品规范经营行动，督促特殊食品生产企业、大型食品批发企业等重点企业严格落实食品安全自查报告制度，开展信息化自查报告试点工作；全面实现食品经营者风险分级动态管理；持续开展保健食品行业专项清理整治，严厉打击当前保健食品市场存在的违法生产经营、违法宣传营销、欺诈误导消费等行为，加强特殊食品网络交易监管。（市市监局负责）

9.深入实施“**白酒品质提升工程”，全力推进营商环境、提升质量、溯源体系、规范秩序、落实责任等各项工作；推进食用农产品市场规范化建设行动，严格落实农产品批发市场食品安全查验规定。（市市监局牵头，