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2024食品安全年终总结

**年**县**部门严格按照责任分工，切实履行监管职能，

认真抓各项食品安全工作任务的落实，积极、稳妥地推进我

县的“万村千乡市场”和“放心肉”工程，维护人民群众食品

安全。现将工作开展情况总结如下：

一、**年食品安全主要工作

今年来，县**局按照县食品安全协调委员会工作部署，结

合行业特点，认真开展一系列食品安全专项整治活动，积极构

建食品安全信用体系，不断提高我县的食品安全水平。

一（）、大力实施市场工程建设

为了净化农村市场，打击假冒伪劣商品，保障农民用上物

美价廉的日用工业品和农业生产资料，完善农村商品流通体系

网络，我局按照**部及省、市统一部署，积极开展“万村千乡

市场工程”形成以村级店为基础，乡级店为骨干。以县城为中

心，以配送中心为重点的新型流通配送网络体系。

目前，在全县发展乡、村级“农家店”100多个，统一门

牌，统一标志，大力推进了流通现代化，保证了农村商品市场,

推进了食品超市进乡镇，放心店进村组工作，建立了食品流通

配送网，推动了食品安全工作的稳步开展，开创了县域中小企

业发展的新路子，保障了农民食品安全。

二（）加强生猪定点屠宰工作。

1、建立生猪定点屠宰场

**县原生猪定点屠宰场属食品公司企业，由于县城改造，

需要重新选址，局领导和规划人员跑遍整个城区，为落实资金、

员工安置等问题，先后参加召开协调会达6次之多。在县委、

县政府的高度重视及各部门的大力配合下，**年8月，新的屠

宰场正式投入使用。为更的推动此项工作，**局与工商等部

门联合印制了《关于加强县城生猪定点屠宰市场管理的通告》、

《公告》、《致广大居民的一封信》1000余份，分发到每个

生猪屠宰经营户和部分居民的手中，在县城主要街道悬挂横幅

3条，张贴传单和标语20余条，并在县电视台连续播放

《公告》等，在全县形成了良好的氛围。新的屠宰场严格对照

标准，加大了生产环境和设备的科技投入和更新改造力度，为

保证肉品上市质量奠定了坚实的基础。

2、整顿规范肉品流通秩序。

一是组织人员对菜市场进行值班巡逻，严防“问题肉”流

进市场。二是加强对宾馆、坂店、用肉管理。通过散发传材

料、现场排查等形式广泛传，引导宾馆、饭店、学校食堂的

自律意识。三是加大稽查执法力度，严厉打击私宰等违法行为。

通与工商部门合作，加强对集贸市场“菜篮肉”经营户的监控,

发现异常，及时查处。

3、农村肉食品安全专项整治。**年初，县**局开展了农村

肉食品安全整治工作。我们根据农村地区生猪屠宰方面存在的

问题和肉品流通的特点，有针对性地开展专项整治工作，使农

村的私屠滥宰和非法经营现象得到了有效遏制，切实杜绝了病

害劣质肉品的流通，确保了农村肉食品保障水平的明显提高。

一是加强传教育，提高农民的肉食品安全意识。我们针对全

县农村地区肉食品安全意识相对薄弱的实际，大力开展食品安

全传教育活动，重点传了省、市加强食品安全工作的精神、

肉食品安全法律法规等内容，提高了农民群众的肉食品安全意

识和防范意识。二是净化农村肉品市场。我们对农村肉品经营

户重点检查，并将肉品流通领域中将私宰肉、病害肉与放心肉

混合销售的现象以及以次充好、掺杂使假行为作为打击的重点。

凡违法经营者，依法收其物品并给予相应处罚。

二、下步工作计划

一是继续实施万村千乡市场工程。在现在基础上，明年我

们的任务是再建标准“农家店”50个，我们侧重点放在二十

一个新农村试点村，使得每个试点村都有“农家店”，积极加

强配送中心建设。

二是加大生猪定点屠宰管理工作。我们加强源头治理生（产

环节和流通环节治理），严厉打击私屠滥宰行为。通过认真协

调、理顺与公安、法院、工商、卫生等职能部门的关系，切实